Cascina Vèngore

Anfiteatro natural em Cascina Vengore

Cascina Vèngore é uma propriedade histórica na área de Terre Alfieri, no Piemonte, famosa por produzir vinhos orgânicos regionais. A antiga propriedade romana é abençoada pela presença da fonte permanente de Cucheirolo. O anfiteatro natural de vinhedos ao redor de Cascina Vèngore testemunha milênios de tradições agrícolas. A propriedade tem 16 hectares de vinhedos e 10 de bosques. A agricultura orgânica e as práticas biodinâmicas deram origem a um verdadeiro paraíso para a flora e fauna locais.

Mude para a agricultura orgânica em 2016

Três jovens irmãos: Luca, Alessio e Daniele trabalham incansavelmente com muito respeito ao meio ambiente e à natureza. O terroir apresenta condições ideais para o cultivo de uvas. Eles plantaram 60.000 novas videiras em 2012 e converteram para a agricultura orgânica em 2016. Os recursos naturais de energia são usados tanto quanto possível. Não há uso de herbicidas ou fertilizantes químicos aqui que ajudam a fazer vinhos naturais e frutados. A agricultura sustentável preserva o meio ambiente e a saúde de suas videiras.

Cultivo de grãos antigos junto com vinhos na vinícola

A empresa respeita a biodiversidade vegetal e iniciou o cultivo de grãos antigos, principalmente piccolo farro ou einkorn. O einkorn tem baixo teor de glúten e é fácil de digerir. É perfeito para cultivo em agricultura orgânica devido ao menor estresse ambiental. A vinícola usa uvas Nebbiolo, Barbera e Arneis para fazer vinho tinto e branco. A empresa produz vinhos Terre Alfieri e Barbera d'Asti que refletem corretamente o rico terroir e as habilidades superiores de vinificação. É um ótimo lugar para o enoturismo, pois a beleza natural é além de linda e muito relaxante.