Château de Chamilly

Château de Chamilly, produção sustentável de vinho na mundialmente famosa Borgonha

O Château de Chamilly está localizado no coração de um pequeno vale verde no norte de Côte Chalonnaise, uma sub-região na Borgonha. A área de vinhedos da vinícola é de cerca de 32 hectares em Mercurey, Côte Chalonnaise e Montagny. A perfeição é o principal objetivo da família que administra o Château de Chamilly. Os vinhedos variam de 25 a 80 anos com solos de calcário e argila. O processo de vinificação no Château de Chamilly é feito de forma totalmente natural, sem uso de herbicidas ou fertilizantes. O foco da vinificação está nos vinhos tintos de Mercurey e na produção de vinho branco de Montagny. O Château de Chamilly também trabalha na vinificação de uvas compradas da Corton Grand Cru.

Cada vinho do Château de Chamilly tem sua própria identidade, com o objetivo de permitir que os vinhedos expressem plenamente o terroir e os aromas e sabores individuais que produzem.

Eles cultivam suas vinhas seguindo princípios orgânicos há anos e se converteram completamente depois de 2021

Passeios e degustações de vinhos no Château de Chamilly

Aprenda sobre a produção de vinho ao visitar a vinícola e a adega no Château de Chamilly. Descubra o processo de colheita manual que se aplica a todos os vinhedos e o cuidado e a precisão executados durante a vinificação de parcela única. Se você é apaixonado por vinho, recomendamos fortemente uma visita ao Château de Chamilly. Qualidade e superioridade são os principais fascínios da propriedade. Planeje uma viagem com sua família ou amigos e desfrute de uma degustação de vinhos enquanto explora seus vinhedos. A talentosa equipe do Château de Chamilly está sempre feliz em recebê-lo.