Chona's Marani Winery

Vinícola Marani de Chona: no coração de Kakheti

Chona's Marani é uma vinícola situada na bela Kakheti, na Geórgia. A vinícola é um negócio familiar e a paixão pelo vinho georgiano foi passada por muitas gerações.

Os princípios de produção de vinho na Chona's Marani são baseados em tecnologia tradicional combinada com inovações modernas para produzir vinhos georgianos da mais alta qualidade.

Apenas as melhores uvas são colhidas

Os vinhos produzidos na Chona's Marani são feitos usando apenas as uvas da própria família, produzidas em seus próprios vinhedos. Esses vinhedos são trabalhados e mantidos usando apenas princípios de agricultura bio orgânica e viticultura, e todo o trabalho na vinícola é conduzido apenas por membros da família. Os vinhedos de Chona's Marani estão localizados na área protegida de Tsinandali, na vila de Kurdgelauri, a aproximadamente 550 m acima do nível do mar. A área dos vinhedos cobre 2 hectares de terra. As variedades de videiras cultivadas na terra são Kakhetian, Mtsvane, Rkatsiteli e Saperavi. Nos vinhedos de Marani, em Chona, a vindima começa no final de setembro e, pouco antes disso, o nível de maturidade da uva é verificado para que apenas as melhores uvas sejam selecionadas para serem colhidas.

Vinhos produzidos em Qvevris

As uvas colhidas são levadas do vinhedo para a adega de uma maneira que preserva constantemente sua integridade. Depois disso, as uvas esmagadas são despejadas com a casca da uva em uma vagem de argila chamada Qvevri. O Qvevri é um recipiente único feito de argila em vasos com uma história de 8 mil anos. Seus minerais de argila, composição química e o clima e a localização da Geórgia significam que isso dá aos vinhos georgianos um sabor e aroma únicos. Hoje, a vinícola produz os seguintes vinhos: Rkatsiteli – Âmbar Seco; Kakhetian Mtsvane – Âmbar Seco; Kisi – Âmbar Seco; Kisi&Mtsvane Blanc – Âmbar Seco; Mtsvane&Rkatsiteli Blend – Âmbar Seco; Chinuri&Rkatsiteli Blend – Âmbar Seco; Saperavi – Vermelho Seco.