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Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
A Sesikeli Winery produz vinho seguindo um antigo método tradicional georgiano de vinificação de 8000 anos chamado Qvevri. O processo implica que o vinho é fermentado naturalmente e envelhece sucessivamente em grandes recipientes de barro que são chamados de Qvevri. O Qvevri é enterrado no subsolo; é isso que dá ao vinho um sabor e aroma únicos. Todo o processo dura 6 meses e durante esse tempo a casca da uva filtra naturalmente dentro do Qvevri. Como resultado, o vinho obtém uma cor âmbar (laranja) e taninos para Rkatsiteli, Mtsvane e Kisi, e uma cor vermelho escuro para Saperavi.
Na Sesikeli Winery, todos os vinhos são naturais e artesanais, da colheita ao processo de engarrafamento. Não há etapa da produção que não seja controlada pelo enólogo especialista Simon Sesikashvili. Foi sua decisão produzir vinhos usando o método Qvevri, para celebrar a maneira como seus ancestrais costumavam produzir seu vinho. Os vinhos da Sesikeli Winery combinam perfeitamente com a atmosfera e o terroir da fértil região vinícola de Kakheti.
A Sesikeli Winery produz as principais variedades de vinho, Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi e Saperavi. O Rkatsiteli branco seco da vinícola foi até premiado com uma medalha de prata em 2020 na Qvivri Wine Competition.
Vinícola Sesikeli em Kakheti: onde a tradição encontra a qualidade premiada para elaborar vinhos...
Vinícola Sesikeli em Kakheti: onde a tradição encontra a qualidade premiada para elaborar vinhos...
Vinícola Sesikeli em Kakheti: onde a tradição encontra a qualidade premiada para elaborar vinhos...
Vinícola Sesikeli em Kakheti: onde a tradição encontra a qualidade premiada para elaborar vinhos...
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Sesikeli Winery.
Escreva uma avaliaçãoO passeio e a degustação foram uma experiência muito boa. Simoni é uma ótima tamada, muito simpática e generosa. Nossa degustação incluiu três vinhos e duas chachas que estavam deliciosas. Além de explicar detalhadamente todo o processo de elaboração dos vinhos tradicionais georgianos, também nos contou aspectos muito interessantes da sua cultura e história. Madloba Simoni!
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Experiência incrível com o carismático Simon. Passamos momentos maravilhosos durante a degustação e conversa. Recomendo fortemente a visita!
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Ao viajar por Kakheti, encontramos esta vinícola no Google Maps, e as palavras não podem descrever o quão sincero é o produto que esta família cria. O proprietário muito acolhedor cumprimentou-nos e ofereceu-nos vinho. O vinho em si (minha esposa e eu escolhemos Kisi) é incrivelmente delicioso – frutado e suave. Você pode sentir claramente o sabor de frutas de caroço, como pêssegos e damascos. Da próxima vez, planejamos reservar uma experiência de degustação completa. Se procura um local com vinificação local autêntica, este é o local ideal para si!
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Este lugar foi extraordinário!!! O passeio/explicação do proprietário da vinícola, a degustação de vinhos (com queijo, pão e um óleo de girassol realmente delicioso) e os próprios vinhos (provamos dois) foram todos maravilhosos e memoráveis. A produção de vinho georgiana é MUITO diferente. Este é um produto verdadeiramente artesanal e o método usado pelo proprietário para limpar seus potes de fermentação de argila de 2.000 litros, enterrados na terra de um galpão, é quase inacreditável. Fiquei tão encantado que comprei uma garrafa de um dos vinhos que provamos, apesar de estar quase sem dinheiro georgiano e não ter mais espaço na minha mala já pesada demais. A garrafa de vinho tem um rótulo muito bacana e representativo então pretendo guardar a garrafa depois de terminar o vinho em casa (estamos guardando para uma ocasião especial!). A sala de degustação, se você tiver um grupo pequeno (éramos 8 no total), também era muito agradável e aconchegante. Uma experiência verdadeiramente excelente, diferente de qualquer passeio por vinícolas que fiz em outro lugar!
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Degustação de vinhos super ótima :) vinhos interessantes, anfitrião simpático e petiscos deliciosos! Teríamos pago três vezes o preço simplesmente porque era muito bom! 30 gel é realmente muito pouco para essa experiência maravilhosa :)
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