Clos Cavenac

Vinificação orgânica no sudoeste da França

Clos Cavenac do sudoeste da França é operado por Emmanuelle Piovesan BTS Viti-Oeno e Thierry Heydon Engenheiro-Enólogo de Vinhos. Depois de ganhar experiência na produção de vinho por vários anos, iniciou seu próprio negócio de vinhos em 2003. A vinícola tem cultivado organicamente desde 2009 e produzido vinhos com as devidas certificações desde 2012. As denominações da vinícola incluem AOP Cotes du Marmandais Red e Rosé Vin de Pays de l'Agenais IGP red, que é feito de Syrah e branco feito de Chardonnay.

As castas de Clos Cavenac

A superfície dos vinhedos é de cerca de 11 hectares e a propriedade é preenchida com solos argilo-calcários que são ótimos para a produção de vinho. Cabernet Franc 26%, Merlot 27%, Malbec 12%, Cabernet Sauvignon 13%, Fer Servadou 6%, Abouriou 8%, Syrah 8% são todos plantados com uma densidade de plantio de 4500 a 5000 pés/hectare. A manutenção do solo é garantida pelos métodos mecânicos que protegem as videiras usando apenas métodos orgânicos. A colheita é feita manualmente e mecanicamente dependendo da variedade e da mistura desejada. A produção média da vinificação na propriedade é de cerca de 400 hectolitros.

Explore os maravilhosos vinhos de Clos Cavenac

Garanta sua visita ao Clos Cavenac para explorar a adega e provar vinhos soberbos enquanto caminha pela propriedade. Aprenda sobre as técnicas locais de produção de vinho e explore os vastos vinhedos. Nós o encorajamos a experimentar os vinhos robustos e vibrantes do Clos Cavenac. Os aromas e sabores incríveis dos vinhos do Clos Cavenac superarão suas expectativas.