Cortino Produttori Dianesi

Localizado em Diano d'Alba: nomeado em homenagem à deusa da caça

A vinícola Cortino, antigamente conhecida como Produttori Dianesi, foi fundada na década de 1970. Gianpaolo foi um membro fundador na época, e agora ele é dono da vinícola junto com Andrea e Marco Boffa. A vinícola está localizada no coração da região de Langhe, no Piemonte, em Diano d'Alba. A cidade tem muita história e recebeu o nome da Deusa da caça, Diana. A família está na produção de vinho há quatro gerações, e eles misturam ideias tradicionais com técnicas modernas e inovadoras para fazer os melhores vinhos.

Vinhos da vinícola Cortino refletem espírito e qualidade de trabalho duro

O principal objetivo da vinícola Cortino é trabalhar para o futuro com as fundações do passado. Os vinhos refletem o espírito e a qualidade de seu trabalho e da região talentosa de Langhe. Em seus vinhedos, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Pinot noir, Chardonnay e Moscato são cultivados. As melhores uvas são usadas para fazer vinhos tintos, brancos, espumantes e de sobremesa.

A área é mais conhecida pelo Dolcetto, e aqui são cultivados seis tipos diferentes desta uva

Envelhecimento sobre as borras para uma harmonia perfeita

Os diferentes Dolcettos são Langhe Dolcetto, Pasito di Dolcetto, Diano sem sulfitos, Diano, Sori la Rocca e Sori Santa Lucia. Em 2018, a Cortino lançou seu método clássico, Preview, no qual os vinhos são envelhecidos por 30 meses sobre as borras. Este método é usado para fazer seus tão esperados vinhos Alta Langhe DOCG. A vinícola também está lançando seu Barolo cultivado em 2016 em janeiro de 2020. O trabalho saudável na propriedade e os vinhos da melhor qualidade é o que torna a Cortino uma ótima vinícola.