Handmade local products and premium wines in Piedmont.
Crotin- Vinícola segue abordagem orgânica para produzir vinhos perfeitos
A Vinícola Crotin fica a poucos quilômetros de Asti, no município de Maretto, localizada na bela região de Piemonte – Área de Monferrato. A agricultura orgânica é o conceito para produzir os vinhos, onde é um símbolo de respeito aos produtores de vinho. A viticultura é cheia de entusiasmo e compaixão de amor para fornecer os vinhos perfeitos.
Desenvolvimento da Vinícola
Situada a poucos quilômetros de Asti, no município de Maretto, a vinícola foi fundada no ano de 1897. A tradição lhes deu solo fértil e, para mantê-lo, eles usam adubo verde e esterco de ovelhas. Os vinhedos são cultivados em espaldeira com poda Guyot. A vinícola tem sua casa de fazenda com várias cozinhas para oferecer. A área é ecologicamente correta e cercada pela natureza. A vinícola estabeleceu sua marca desde o século XIX e, para manter o orgulho da propriedade, tem quatro membros principais - Federico Russo é o agrônomo, Marcello Russo, um cozinheiro talentoso, Corrado Russo e Cristiano Garella, os produtores de vinho.
Diferentes rótulos de vinho
Os vinhos têm uma rotulagem de DOC e DOCG. A classificação do vinho varia de Barbera D'asti, Freisa D'asti, Piemonte Bussanello, Grignolino D'sti e Spumante Metodo Classico. As uvas têm diferentes variedades cultivadas aqui, como Barbera, Freisa, Grignolino, Bussanello e Malvasia Moscata. A vinícola é focada na agricultura orgânica, evitando capina e fertilização química.
A empresa também conta com um laboratório multifuncional utilizado para o preparo de frios, geleias, mel, pães e massas.
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