Del Tufo Winery

Dar 5 estrelas seria um eufemismo. Almoçamos em família e fomos mimados, para dizer o mínimo, por uma equipe verdadeiramente profissional que prestou muita atenção aos detalhes, com excelente comida e vinhos fabulosos e ainda por cima com uma conta honesta. Um domingo que vamos recordar por um tempo, certamente voltaremos

Bagna caoda d'aj: uma experiência verdadeiramente mágica, tudo na hora certa, no lugar certo e da maneira certa. Tivemos uma noite agradável em todos os sentidos. A bagna caoda com legumes bem frescos é excelente. Vinho tinto absolutamente fabuloso que aquece o corpo, a alma e o humor. A pequena orquestra de canções em dialeto piemontês e além foi muito bem-vinda. A presença diligente do Sr. Bruno para prontamente encher o fujot uma e outra vez. Grandes elogios à cozinha. Posso dizer que ficamos realmente à vontade. O espetáculo do vale na escuridão da noite que acabava de cair, preenchido pelo brilho do trânsito (silencioso), introduziu-nos numa atmosfera quase natalícia e depois proporcionou-nos um despertar igualmente mágico com o sol a iluminar Monviso e o toda a cordilheira alpina visível e os picos caiados de branco. Uma noite que nos tranquilizou, proporcionando-nos um sono tranquilo, intenso e profundo (não se dorme assim na cidade) Agradecemos sinceramente a toda a família Del Tufo pela grande gentileza que nos puderam expressar. Teremos o maior prazer em voltar a visitá-lo o mais breve possível. Só sinto muito por não poder dar mais 5 estrelas. Um abraço caloroso.

Local muito agradável localizado num local espectacular com vista panorâmica. Boas-vindas calorosas e profissionais de todos os funcionários. A minha experiência: “dia bagna cauda”… verdadeiramente excelente. Elogios!!! Mantem. Voltaremos com muito prazer e recomendamos a todos.

Encontrei este lugar graças à iniciativa bagna cauda day 2022. Foi uma pena ter ido à noite porque a vinha que rodeava a estrutura não era visível; para chegar ao estacionamento subimos o morro Dogliani e percorremos cerca de 100 metros de estrada de terra assim como o estacionamento. O restaurante está instalado numa sala individual com acesso por uma porta lateral; o mobiliário é simples e linear mas relaxante nas cores e na iluminação também obtida através de candeeiros com telhas. Assim que chegámos pudemos escolher a mesa e uma vez escolhida esta era espaçosa, bem preparada com os jogos americanos e copos para água, vinho e talheres da iniciativa para uma entrada generosa e posterior bagna cauda; para o meu gosto, eu teria gostado de alguns guardanapos de pano, pois era sábado à noite. A entrada foram 4 tipos de carnes curadas cada, não sei se foram produzidas. Antes do início foi-nos oferecido um vinho da sua adega com a possibilidade de podermos levar para casa a restante garrafa já que não bebemos muito; optamos por um mimo de 2020. A bagna cauda foi servida no típico fujot partilhado entre dois comensais e bem preparada, servida quente várias vezes, enchendo sempre o nosso recipiente até ficarmos completamente cheios; como acompanhamento, os inevitáveis ​​vegetais, dos cozidos aos crus, repolho/aipo/alcachofra de Jerusalém/cenoura/batata/couve-flor/funcho/beterraba. No final do dia ofereceram-nos também uma sobremesa e levei o nougat merignata, uma pequena porção que se perdeu no prato grande mas excelente no sabor e na consistência com avelãs cortadas ao meio ou inteiras no interior, muito apreciada; o café era um Vergnano encorpado e agradável ao paladar. Também foram simpáticos os dois proprietários com quem pudemos trocar algumas piadas durante o serviço, perguntando-nos também como estava a correr a noite. O único aspecto era que eu teria preferido um fujot por pessoa em vez de dividido entre dois. O local também é amigo dos animais, pois havia um cachorro tranquilo e muito dócil pertencente a outros clientes. O preço era honesto para os cursos fora da noite, o banho e o vinho tinham um preço fixo.

Ficamos muito impressionados com a recepção super amigável e calorosa da família Del Tufo. Menus excelentes e sonhadores e vinhos fantásticos. Depois de nos registrarmos com antecedência, pudemos passar a noite lá com nosso campista e tomar café da manhã pela manhã. Um ambiente de sonho com uma vista maravilhosa até os Alpes Marítimos. Muito obrigado à família Del Tufo pelo tempo maravilhoso.

Tivemos um almoço espetacular no Del Tufo. É a mistura perfeita de formalidade e informalidade. Nosso garçom foi muito simpático (falando inglês) e ficou feliz em compartilhar seu conhecimento sobre os vinhos. Gostei particularmente do vinho tinto Spina 2013. Esteja preparado para cerca de seis pratos deliciosos com duração de cerca de 2,5 horas. Foi um valor excepcional de € 30 euros pela comida e cerca de € 5 euros por taça de vinho (ou até mais barato pela garrafa). Você também pode comprar o próprio vinho no local por um bom preço.

Se existe um paraíso, é definitivamente aqui! Uma estadia obrigatória se você quiser visitar a região vinícola de Piemonte. Localização única no topo de uma colina com uma vista fantástica sobre os campos de vinho. Caso o céu esteja limpo, você pode até ver a cadeia de montanhas no horizonte. Toda a família Del Tufo cuida muito bem da bela fazenda e de seus hóspedes. Recomendamos fortemente jantar aqui, pois a comida é excepcionalmente boa. A relação preço-desempenho da estadia, bem como o restaurante, é perfeita. Com certeza uma das melhores experiências que já tivemos e voltaremos um dia. Obrigado Bruno e família por nos proporcionar um momento tão maravilhoso! Ps: Se você ficar aqui, certifique-se de experimentar o suco de uva caseiro que é servido no café da manhã :)

Ótima comida e quartos agradáveis. Pessoas muito amigáveis!

O lugar é muito limpo. Muito tranquilo e relaxante. O café da manhã e a comida do restaurante são bons. Quarto muito simples com cama confortável. A vista é incrível.

Lugar agradável no centro de Dogliano. Balie real para o seu dinheiro

Anfitriões muito simpáticos. Boa comida caseira da fazenda. E um excelente vinho caseiro