Del Tufo Winery

Emanuele “Manu”

Avaliado em June 11, 2024

Dar 5 estrelas seria um eufemismo. Almoçamos em família e fomos mimados, para dizer o mínimo, por uma equipe verdadeiramente profissional que prestou muita atenção aos detalhes, com excelente comida e vinhos fabulosos e ainda por cima com uma conta honesta. Um domingo que vamos recordar por um tempo, certamente voltaremos

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Marina Garibaldi

Avaliado em December 5, 2023

Bagna caoda d'aj: uma experiência verdadeiramente mágica, tudo na hora certa, no lugar certo e da maneira certa. Tivemos uma noite agradável em todos os sentidos. A bagna caoda com legumes bem frescos é excelente. Vinho tinto absolutamente fabuloso que aquece o corpo, a alma e o humor. A pequena orquestra de canções em dialeto piemontês e além foi muito bem-vinda. A presença diligente do Sr. Bruno para prontamente encher o fujot uma e outra vez. Grandes elogios à cozinha. Posso dizer que ficamos realmente à vontade. O espetáculo do vale na escuridão da noite que acabava de cair, preenchido pelo brilho do trânsito (silencioso), introduziu-nos numa atmosfera quase natalícia e depois proporcionou-nos um despertar igualmente mágico com o sol a iluminar Monviso e o toda a cordilheira alpina visível e os picos caiados de branco. Uma noite que nos tranquilizou, proporcionando-nos um sono tranquilo, intenso e profundo (não se dorme assim na cidade) Agradecemos sinceramente a toda a família Del Tufo pela grande gentileza que nos puderam expressar. Teremos o maior prazer em voltar a visitá-lo o mais breve possível. Só sinto muito por não poder dar mais 5 estrelas. Um abraço caloroso.

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maria paola bessone

Avaliado em November 27, 2023

Local muito agradável localizado num local espectacular com vista panorâmica. Boas-vindas calorosas e profissionais de todos os funcionários. A minha experiência: “dia bagna cauda”… verdadeiramente excelente. Elogios!!! Mantem. Voltaremos com muito prazer e recomendamos a todos.

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Fabrizio Tonna

Avaliado em November 25, 2023

Encontrei este lugar graças à iniciativa bagna cauda day 2022. Foi uma pena ter ido à noite porque a vinha que rodeava a estrutura não era visível; para chegar ao estacionamento subimos o morro Dogliani e percorremos cerca de 100 metros de estrada de terra assim como o estacionamento. O restaurante está instalado numa sala individual com acesso por uma porta lateral; o mobiliário é simples e linear mas relaxante nas cores e na iluminação também obtida através de candeeiros com telhas. Assim que chegámos pudemos escolher a mesa e uma vez escolhida esta era espaçosa, bem preparada com os jogos americanos e copos para água, vinho e talheres da iniciativa para uma entrada generosa e posterior bagna cauda; para o meu gosto, eu teria gostado de alguns guardanapos de pano, pois era sábado à noite. A entrada foram 4 tipos de carnes curadas cada, não sei se foram produzidas. Antes do início foi-nos oferecido um vinho da sua adega com a possibilidade de podermos levar para casa a restante garrafa já que não bebemos muito; optamos por um mimo de 2020. A bagna cauda foi servida no típico fujot partilhado entre dois comensais e bem preparada, servida quente várias vezes, enchendo sempre o nosso recipiente até ficarmos completamente cheios; como acompanhamento, os inevitáveis ​​vegetais, dos cozidos aos crus, repolho/aipo/alcachofra de Jerusalém/cenoura/batata/couve-flor/funcho/beterraba. No final do dia ofereceram-nos também uma sobremesa e levei o nougat merignata, uma pequena porção que se perdeu no prato grande mas excelente no sabor e na consistência com avelãs cortadas ao meio ou inteiras no interior, muito apreciada; o café era um Vergnano encorpado e agradável ao paladar. Também foram simpáticos os dois proprietários com quem pudemos trocar algumas piadas durante o serviço, perguntando-nos também como estava a correr a noite. O único aspecto era que eu teria preferido um fujot por pessoa em vez de dividido entre dois. O local também é amigo dos animais, pois havia um cachorro tranquilo e muito dócil pertencente a outros clientes. O preço era honesto para os cursos fora da noite, o banho e o vinho tinham um preço fixo.

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Klaus Kühne

Avaliado em October 15, 2023

Ficamos muito impressionados com a recepção super amigável e calorosa da família Del Tufo. Menus excelentes e sonhadores e vinhos fantásticos. Depois de nos registrarmos com antecedência, pudemos passar a noite lá com nosso campista e tomar café da manhã pela manhã. Um ambiente de sonho com uma vista maravilhosa até os Alpes Marítimos. Muito obrigado à família Del Tufo pelo tempo maravilhoso.

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