Eraldo Viberti Winery

A vinícola Certificação Orgânica Recente

Entre as colinas ondulantes de Langhe, a vinícola Eraldo Viberti está situada em um pátio escondido, em um pequeno Borgata – um par de casas de campo. Mantendo as raízes da família, o proprietário trabalha nos vinhedos com uma grande paixão por converter as videiras em vinhos. Além disso, a vinícola é uma produtora de vinho orgânico certificada desde 2018.

Na Vinícola Eraldo Viberti, as uvas são processadas com o máximo cuidado

A gestão da Vinícola Eraldo Viberti começou na década de 1960 e hoje a segunda e terceira gerações desta família vinícola administram a vinícola. Ao longo dos anos, a adega passou por muitas mudanças. O proprietário combina métodos convencionais de viticultura, juntamente com técnicas inovadoras. Ele mantém os vinhos Dolcetto em tanques de aço e os vinhos Barbera em barricas de madeira e os deixa armazenar por vinte meses. Para Nebbiolo e Barolo, ele usa barricas e os mantém armazenados por trinta meses para que as características organolépticas dos vinhos permaneçam intactas.

Experimente os vinhos típicos da área de Langhe

Na vinícola Eraldo Viberti, os vinhedos se estendem por uma área de seis hectares, onde o proprietário cultiva variedades típicas de uvas da região de Langhe. Inclui dolcetto frutado e Barbera, em combinação com Nebbiolo de alta qualidade. Nos vinhedos, o proprietário usa técnicas antigas de capim-baixo. Os vinhos orgânicos, produzidos com essas uvas, expressam a essência dos terroirs e do solo. Durante a temporada de colheita, a equipe da vinícola Eraldo Viberti colhe as uvas e faz uma seleção manual dos melhores cachos para produzir seus vinhos incríveis. A vinícola Eraldo Viberti produz vinhos tintos excepcionais sob os rótulos Barolo-Langhe DOCG e DOC.