Fighting Gully Road Winery

A menor IG de vinho da Austrália: vinícola Fighting Gully Road

Localizado no menor GI de vinho da Austrália, o vinhedo Fighting Gully Road é encontrado em antigas encostas de xisto do Ordoviciano que levam a uma escarpa, que cai mais de 300 m da parte de trás do vinhedo. Os vinhedos expostos produzem vinhos tintos estruturados e vinhos brancos poderosos; que são feitos no antigo asilo State Lunatic, em Mayday Hills, Beechworth.

Os vinhedos mais antigos da região

As primeiras videiras plantadas na vinícola Fighting Gully Road em 1997 foram Cabernet Sauvignon e uma pequena parcela de Merlot, Pinot Noir, Tempranillo, Sangiovese, Colorino, Petit Manseng e Aglianico. Em 2009, surgiu a oportunidade de arrendar o vinhedo Smith, localizado a apenas alguns minutos da vinícola Fighting Gully Road. Este pequeno vinhedo foi plantado com Chardonnay e Cabernet Sauvignon em 1978, tornando-o o vinhedo mais antigo da região.

A produção de vinho respeitando a mãe natureza

O vinhedo da vinícola é caracterizado por ventos predominantes do noroeste. Durante a estação de crescimento, essas brisas têm níveis mais baixos de umidade e garantem que as videiras tenham um crescimento vegetativo contido e permaneçam livres de doenças. Os dias são frios, mas as encostas que cercam o vinhedo garantem que o ar frio da noite seja drenado, então apenas os trechos mais baixos do vinhedo são suscetíveis à geada da primavera.

Na Fighting Gully Road, eles adotam uma abordagem sustentável para a produção de uvas. Inseticidas não são usados, e o uso de herbicidas é mantido no mínimo.

As operações de máquinas são reduzidas ao mínimo para reduzir a compactação do solo e minimizar o uso de combustíveis fósseis

Os vinhos tintos são feitos usando intervenção mínima, usando leveduras indígenas e fermentação aberta. Os brancos são fermentados em barril usando leveduras indígenas e cultivadas, dependendo da variedade e do estilo.