Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
A Polperro Winery foi fundada em 2006 por Sam Coverdale na Península Mornington usando uma mistura de princípios orgânicos e biodinâmicos. A apenas uma hora de Melbourne, a vinícola fica perfeitamente com praias deslumbrantes, pastos verdes ondulados, florestas e colinas suavemente onduladas com vinhedos. O principal objetivo da Sam é produzir vinhos elegantes e bebíveis que expressem a força individual da região vinícola da Austrália. Os vinhos são produzidos sob os rótulos Polperro e Even Keel.
Desde 2009, a vinícola se especializou em vinhos premium de vinhedos únicos da Península Mornington, sob o rótulo Polperro.
A vinícola Polperro começou sua jornada orgânica desde o início, que envolve toda a fase de produção para combinar com qualidade e sustentabilidade. A região é caracterizada por uma variedade de tipos de solo, incluindo solo vulcânico vermelho profundo e fértil, bem como variedades mais arenosas. A proximidade de Port Phillip e da baía de Westernport evita que os dias fiquem muito quentes e as noites muito frias. Isso, junto com a variedade de solo da península de Mornington, cria um lugar perfeito para o cultivo do incrível Pinot Noir.
Todo o gerenciamento da fazenda, da poda ao gerenciamento do dossel, é supervisionado por Sam para manter a integridade de cada vinhedo e estação. O primeiro estágio do processamento é separar as cascas e o suco das uvas em vinícolas locais, utilizando experiências e conhecimentos locais para que as uvas estejam no auge e também para evitar danos durante o transporte. Após a delicada transferência para a casa de Even Keel na Península Mornington, uma combinação de técnicas tradicionais e modernas de vinificação, todas realizadas manualmente.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
150 Red Hill Rd, Red Hill, Victoria / Red Hill/ Mornington Peninsula, 3937, Australia
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Polperro Winery.
Escreva uma avaliaçãoVisitamos hoje a Vinícola Polperro como três amigos de longa data e, desde o início, estacionar foi fácil. A caminhada até o restaurante foi encantadora, mas eu aconselho ter cuidado ao pisar - aquelas pedras podem ficar escorregadias, especialmente depois de alguns drinks! Optamos por sentar sob a cobertura do deck, com vista para a vinícola. A vista era tão convidativa que fiquei tentado a me acomodar nas cadeiras brancas à nossa frente no gramado e simplesmente absorver tudo. A área do gramado foi muito bem cuidada, e as impressionantes árvores de eucalipto com suas cores do pôr do sol da casca descascada contribuem para o charme natural da vinícola. Você pode realmente ver o cuidado que foi necessário para criar e manter um espaço tão lindo. Embora o menu não fosse extenso, era bem organizado e a comida em si era lindamente preparada. Cada prato foi preparado com a precisão e elegância de um jantar requintado, com uma apresentação cuidadosa que espero que minhas fotos capturem. O único aspecto que parecia um pouco deslocado foi receber pratos de papel e talheres de madeira. Embora eu aprecie os esforços de sustentabilidade, parecia estranho considerando o preço que pagamos pela nossa refeição. Parecia uma incompatibilidade com o resto da experiência, especialmente considerando o quão refinado todo o resto era – desde a apresentação da comida até a decoração. No geral, passamos momentos maravilhosos, e o ambiente, a comida e a atenção aos detalhes proporcionaram uma experiência memorável. Estaremos de volta 🫶🏻🐚
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Lugar muito agradável para jantar e beber vinho. Optei pelo menu fixo porque era a única opção e eu poderia descrever o jantar mais como uma experiência do que uma masterclass de sabores. Cada prato é explicado pelo garçom sobre como foi preparado e conservado para o jantar. A comida é muito fresca, onde você pode dizer que foi colhida naquela manhã. A comida não é tão temperada, então os sabores terrosos se destacam mais. O preço do sabor da comida era um pouco 2 demais para mim, pelo menos. Foi pelo menos 150++ sem os custos do vinho. A vista é excelente e sentar do lado de fora e apreciar a vista é surreal.
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O Restaurante Polperro oferece uma excelente experiência gastronômica. Éramos um grande grupo de 11 pessoas comemorando o 40º aniversário de um bom amigo. A comida é habilmente elaborada, com cada prato destacando sabores e apresentação requintados. A vista para a vinha acrescenta um toque especial à refeição, tornando-a numa bela experiência cénica. A equipe é experiente, amigável e atenciosa, garantindo que cada detalhe seja perfeito. Menção especial a Robyn, que foi uma garçonete excepcional, carismática, gentil e atenciosa que foi muito além para tornar nossa experiência incrível. Altamente recomendado para quem procura uma experiência gastronômica memorável.
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Tivemos nosso casamento em Polperro e ficamos na Fazenda por duas noites. Estamos muito felizes com a nossa experiência; foi absolutamente fantástico e estamos muito felizes por termos escolhido Polperro. O local foi o cenário perfeito para nós. Tivemos nossa cerimônia no gramado e os arredores são deslumbrantes – as lindas árvores de eucalipto, a vista das vinhas até o mato e o jardim ao redor. O restaurante e o deck proporcionaram um ambiente encantador para o resto da noite. A comida era fenomenal e apreciada por todos. Havia mais do que suficiente para todos e nossos convidados ainda estão falando sobre a comida. Eles acomodaram facilmente uma variedade de necessidades dietéticas sem problemas. Conseguimos adaptar a nossa carta de vinhos para incluir os nossos vinhos Polperro favoritos, e a equipa também criou um cocktail personalizado para nós, que estava delicioso. O atendimento foi excelente, e eles também nos deram atenção especial como festa de casamento. Kim, a coordenadora do evento, foi adorável e foi um prazer trabalhar com ela. Ela trabalhou muito bem com nossa organizadora de casamentos e o dia transcorreu sem nenhum problema que soubéssemos. Sentimos que nossos planos eram o foco durante todo o planejamento e preparação e eles facilitaram vários fornecedores no dia. Kim foi amigável, profissional e flexível para acomodar o que queríamos. Toda a equipa foi muito acolhedora e vários funcionários lembraram-se de nós sempre que visitámos e nos parabenizaram. A acomodação na Fazenda era confortável e um local perfeito para se preparar para o casamento. Lauren tinha tudo preparado para nós e nos encontrou lá para o check-in, tudo estava limpo e está em um local encantador e tranquilo com uma bela vista sobre as vinhas. No geral, passamos momentos maravilhosos e estamos muito gratos a Polperro e à equipe.
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O Restaurante Polperro oferece uma excelente experiência gastronômica. A comida é habilmente elaborada, com cada prato destacando sabores e apresentação requintados. As combinações de vinhos são perfeitas, melhorando a jornada culinária geral. A vista para a vinha acrescenta um toque especial à refeição, tornando-a no local ideal para uma experiência gastronómica relaxante e cénica. O ambiente é caloroso e convidativo, e a equipe é experiente, amigável e atenciosa, garantindo que cada detalhe seja perfeito. Altamente recomendado para quem procura uma experiência gastronômica memorável!
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