Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
A terra e o nosso cenário rural dão o tom dos nossos vinhos
A Herdade do Freixo é uma empresa agrícola do nordeste alentejano, no concelho de Redondo, que centra a sua atividade principal na produção de vinhos com castas com elevado potencial de adaptação ao solo e clima da propriedade, inovando nos detalhes produtivos, que conferem caráter e savoir faire aos seus vinhos.
Preservar o potencial da uva e respeitar o vinho
Construída em profundidade, com um total de 3 andares abaixo do vinhedo, com uma arquitetura arrojada e inesperada, cumpre o propósito principal de não sobrepor as fontes inspiradoras deste projeto, o Vinhedo e seu Terroir, mas também de contribuir para a redução das amplitudes térmicas ao longo do ano, promovendo a manutenção de uma temperatura estável, ideal para uma evolução adequada dos vinhos com resultados na preservação do frescor e do equilíbrio. Nossa vinícola foi premiada em 2018 com o prestigiado prêmio internacional de Building of the Year, pelo ArchDaily de NY.
Em relação aos clientes e fornecedores, a Herdade do Freixo está empenhada em construir parcerias sólidas, focadas em ideais comuns de excelência, confiança e sustentabilidade.
A adega foi totalmente concebida para potenciar as melhores características da uva e simultaneamente preservar a paisagem rural. É uma adega inovadora, concebida com rigor técnico e estético, criada para ser discreta e modesta, numa posição servil perante a vinha e os 300 ha de puro Alentejo que a rodeiam.
Ao mesmo tempo, queríamos preservar o potencial da uva e respeitar o vinho durante a fermentação e o envelhecimento, por isso o uso de bombas foi totalmente excluído em todo o percurso, utilizando apenas a gravidade natural em todo o processo de produção.
Com uma dimensão de cerca de 300 ha de puro Alentejo, na aldeia do Freixo, entre a Serra D'Ossa e Évora, a sua maior ambição é a preservação genuína desta paisagem rural e que os seus vinhos transmitam o melhor da essência da sua terra, das suas vinhas e do terroir.
Esta ambição materializa-se com a construção de uma adega inovadora e única na Europa, totalmente subterrânea, que não se vê na paisagem, servindo os propósitos da vinha sem interferir no equilíbrio do ecossistema natural.
Um projeto inovador, onde predomina o respeito pela natureza e um terroir atrativo que se expressa nos seus vinhos.
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Herdade do Freixo.
Escreva uma avaliaçãoEsta foi a minha segunda vez na Herdade do Freixo, e o lugar era tão incrível quanto a minha primeira visita! O espaço é uma maravilha arquitetônica e tão incrivelmente perfeito e propositalmente construído. Você realmente precisa visitar para entender a beleza do espaço, e certamente apreciar alguns de seus adoráveis vinhos. Joana fez um lindo trabalho ao compartilhar a história do espaço e dos vinhos e sua paixão brilhou.
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Além da excelência nos vinhos, uma adega que vale a pena visitar. Uma palavra especial para a colaboradora que faz as visitas, simpatia e conhecimento, cordialidade e disponibilidade. Recomendo!
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Local muito bonito com uma vasta história
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Guia muito gentil, amigável e prestativo. A estrutura é realmente linda: ficamos agradavelmente impressionados tanto pela estética arquitetônica quanto pela engenhosidade de poder trabalhar o vinho no subsolo. Por último, mas não menos importante: os vinhos de altíssima qualidade e com sabores originais e sofisticados (degustados em um ambiente decididamente refinado)!
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Vinícola com arquitetura linda e sustentável e vinhos de muitíssima qualidade. Liguei pra agendar e a Lisa nos guiou pela visita na qual os detalhes da produção são apresentados de forma muito clara. Indico a todos!
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