Herdade do Freixo
Alentejo, Portugal
Recomendado por hóspedes
Os visitantes recomendam frequentemente esta adega pelas suas experiências memoráveis
Uma vinícola inovadora
Inspiração por trás da vinícola
A terra e o nosso cenário rural dão o tom dos nossos vinhos
A Herdade do Freixo é uma empresa agrícola do nordeste alentejano, no concelho de Redondo, que centra a sua atividade principal na produção de vinhos com castas com elevado potencial de adaptação ao solo e clima da propriedade, inovando nos detalhes produtivos, que conferem caráter e savoir faire aos seus vinhos.
O Conceito da Vinícola
Preservar o potencial da uva e respeitar o vinho
Construída em profundidade, com um total de 3 andares abaixo do vinhedo, com uma arquitetura arrojada e inesperada, cumpre o propósito principal de não sobrepor as fontes inspiradoras deste projeto, o Vinhedo e seu Terroir, mas também de contribuir para a redução das amplitudes térmicas ao longo do ano, promovendo a manutenção de uma temperatura estável, ideal para uma evolução adequada dos vinhos com resultados na preservação do frescor e do equilíbrio. Nossa vinícola foi premiada em 2018 com o prestigiado prêmio internacional de Building of the Year, pelo ArchDaily de NY.
Em relação aos clientes e fornecedores, a Herdade do Freixo está empenhada em construir parcerias sólidas, focadas em ideais comuns de excelência, confiança e sustentabilidade.
A adega foi totalmente concebida para potenciar as melhores características da uva e simultaneamente preservar a paisagem rural. É uma adega inovadora, concebida com rigor técnico e estético, criada para ser discreta e modesta, numa posição servil perante a vinha e os 300 ha de puro Alentejo que a rodeiam.
Ao mesmo tempo, queríamos preservar o potencial da uva e respeitar o vinho durante a fermentação e o envelhecimento, por isso o uso de bombas foi totalmente excluído em todo o percurso, utilizando apenas a gravidade natural em todo o processo de produção.
Os Terroirs que Contribuem
Com uma dimensão de cerca de 300 ha de puro Alentejo, na aldeia do Freixo, entre a Serra D'Ossa e Évora, a sua maior ambição é a preservação genuína desta paisagem rural e que os seus vinhos transmitam o melhor da essência da sua terra, das suas vinhas e do terroir.
Esta ambição materializa-se com a construção de uma adega inovadora e única na Europa, totalmente subterrânea, que não se vê na paisagem, servindo os propósitos da vinha sem interferir no equilíbrio do ecossistema natural.
Um projeto inovador, onde predomina o respeito pela natureza e um terroir atrativo que se expressa nos seus vinhos.
Horário de visitas
- Segunda-feira
- 11:00 – 15:00
- Terça-feira
- 11:00 – 15:00
- Quarta-feira
- 11:00 – 15:00
- Quinta-feira
- 11:00 – 15:00
- Sexta-feira
- 11:00 – 15:00
- Sábado
- 11:00 – 15:00
- Domingo
- Fechado
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
8 experiências disponíveis

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Mais informações sobre Herdade do Freixo
Endereço
7170-110, Redondo, Évora, Portugal
Testemunhos
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