A Sustainable Winery Crafting Authentic Campania Wines
Le Masciare, enólogo sustentável desde 2001
O Le Masciare é um negócio de produção de vinho sustentável que começou quando quatro amigos uniram forças para fazer os melhores vinhos refletindo a qualidade de seu rico território e nobres variedades de uvas. Eles são conhecidos por fazer excelentes vinhos da Campânia e, desde 2001, também produzem óleo Evo orgânico a partir de variedades locais de azeitonas Ravece e Marinese. Antes, eles possuíam apenas quatro hectares de vinhedos e olivais. Em 2009, a vinícola foi expandida com novos funcionários e a aquisição de maquinário e tecnologia modernos.
Vinhos Elegantes e Complexos
Os vinhedos ficam na região Taurasi DOCG e estão em oito parcelas espalhadas por 21 hectares. Cada parcela é cuidada individualmente por causa das variações no tipo de solo, variedade de uva, idade, etc. As videiras estão em uma altura perfeita, e o solo e o microclima ideais permitem que elas cultivem as melhores uvas necessárias para fazer vinhos complexos e elegantes. Aglianico, Greco e Fiano são as principais variedades de uva cultivadas aqui e usadas para fazer vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes.
Saboreie vinhos deslumbrantes em sua própria fazenda
A moderna adega abriga as áreas de vinificação e engarrafamento no térreo, enquanto a sala de barricas fica no subsolo. A fermentação das uvas ocorre sob temperaturas controladas e, em seguida, os vinhos são envelhecidos em barricas de carvalho para atingir a estrutura e o aroma necessários. Além do famoso Taurasi DOCG, eles também produzem os vinhos Greco di Tufo DOCG, Spumante Greco DOCG e Fiano di Avellino DOCG. Sua casa de fazenda com linda piscina foi concluída em 2022 e pode acomodar confortavelmente até 26 hóspedes, que podem passar suas férias em meio à beleza da natureza e saborear seus vinhos.
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