Livia Fontana Winery

Livia Fontana – Uma vinícola histórica que oferece os melhores vinhos Barolo

Situada na divisa de Castiglione Falletto, de frente para Monforte d'Alba, pode-se encontrar uma histórica Vinícola Livia Fontana, situada no ponto mais alto do vinhedo de Mondriondino. Livia Fontana foi a primeira vinícola a construir uma adega abobadada com tijolos velhos e barris de madeira, dando-lhe uma essência tradicional. Hoje, a empresa produz cerca de 70.000 garrafas de vinhos tintos, brancos e rosés para consumidores locais e internacionais.

Uma história fascinante da oitava geração de produtores de vinho

Uma bela tradição iniciada há 200 anos ainda tem a mesma essência no processo de produção de vinho iniciado pelos ancestrais. Livia, a atual proprietária da Vinícola Livia Fontana, herdou a propriedade de seu pai, Ettore. Hoje, com o mesmo entusiasmo e comprometimento, ela cuida de todas as operações, do cultivo da uva ao engarrafamento, junto com seus filhos, Michele e Lorenzo. Eles produzem vinhos usando métodos tradicionais, criativamente mesclados com técnicas modernas, garantindo que as características organolépticas dos grãos permaneçam intactas.

Terroirs frescos que oferecem a produção de Crus Single Vineyard bem conhecidos

A família Fontana cultiva cerca de dez hectares de vinhedos. Na região de Bussia, eles cultivam Nebbiolo e Barbera de alta qualidade, enquanto eles têm um lote dedicado para Arneis em Roero. A vinícola Livia Fontana tem alguns dos melhores crus Barolo em Villero e Bussia, onde vinhos velhos e novos crescem juntos. Respeitando os métodos convencionais, as frutas são colhidas manualmente. Os vinhos são armazenados em grandes barris de carvalho de madeira, como é a tradição.