Manfredi Aldo Winery

Manfredi Aldo- Vinícola familiar na região de Langhe

As raízes do Manfredi Aldo estão em Langhe, e a família tem feito isso apaixonadamente por mais de cem anos aqui. Nicolao Manfredi começou a fazer vinho no início do século XX, e o pai do proprietário, Giuseppe, transformou o amor por vinhos em um negócio. Ele começou a ajudar seu pai na adega e a ajudar nas entregas nos anos 60. Muitas parcerias e colaborações foram formadas, e seus vinhos foram exportados para os Estados Unidos, China, Japão, Canadá e outros países europeus.

Vinícola localizada no Patrimônio Mundial da UNESCO

Atualmente, ele, junto com sua esposa, Gianfranca, e suas filhas, Paola e Luisa, continuam a tradição familiar de fazer vinhos de alta qualidade e proteger seu terroir e o ambiente natural da região. O Langhe é um Patrimônio Mundial da UNESCO e tem colinas onduladas, marga branca e solo de tufo azul, juntamente com um microclima único que é perfeito para o crescimento e cultivo de videiras.

No topo da colina Bricco Rosso fica a casa de fazenda da família, recentemente reformada, que oferece vistas deslumbrantes dos Alpes e das Langhe.

Vinícola trabalhando com os Mais Altos Padrões de Segurança Alimentar

Muita atenção é dada à proteção ambiental, e fertilizantes químicos são usados minimamente. A energia é gerada usando um sistema fotovoltaico que reduz a emissão de dióxido de carbono no ar. Em seus vinhedos, crescem as variedades de uvas Dolcetto, Barbera, Moscato e Dolcetto. As uvas são colhidas manualmente e usadas para fazer seus vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa. A vinícola Manfredi Aldo trabalha com os mais altos padrões de segurança alimentar de acordo com o HACCP, e há um cartão de identidade em cada vinho que conta a história da garrafa de vinho.