Noble Hill Wine Estate

Noble Hills Wine Estate, localizada em uma das encostas do país, é conhecida por fornecer os melhores vinhos há mais de 300 anos.

A Noble Hills Wine Estate está localizada nas encostas graníticas do norte das Montanhas Simonsberg, conhecida por fornecer os melhores vinhos da África do Sul por mais de 300 anos. A vinícola está localizada de forma única nas encostas das montanhas que separam as regiões de Paarl e Stellenbosch. Os vinhos da Noble Hills Wine Estate são frescos, leves e de estilo elegante, com foco em vinhos de estilo provençal com seu Cabernet e outras misturas. A propriedade também abriga um restaurante chamado 'Cosecha' presente bem ao lado de sua área de colheita, onde as uvas são esmagadas e classificadas.
A geração atual que administra a vinícola Noble Hills Wine Estate cultiva todas as suas próprias uvas para a produção de seus vinhos de alta qualidade.

Oliveiras em suas Fazendas Além de Vinhas

A Noble Hills Wine Estate está localizada entre Stellenbosch e Paarl, pois a região é uma das principais regiões vinícolas da África do Sul. O microclima, a precipitação, a temperatura e o solo são perfeitos aqui para o crescimento e cultivo de videiras. Além dos vinhedos, a vinícola também cultiva 1200 oliveiras em suas fazendas.
Eles produzem uma pequena quantidade de azeite de oliva extra virgem a partir das azeitonas Kalamata, Mission, Manzanillo e Frantoio.

Principais uvas cultivadas na vinícola

Os principais tipos de uvas que crescem aqui são Chenin Blanc, Viognier, Mourvèdre, Syrah e Cabernet Sauvignon. As melhores uvas são colhidas manualmente e vão para a produção de seus vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes de alta qualidade. Seus vinhos são famosos em todo o mundo e renderam à vinícola muitos prêmios nacionais e internacionais de prestígio. O Merlot da Noble Hills ganhou a medalha de ouro no Sakura Wine Awards em 2014.