Rovero Winery

Produzindo Vinhos Orgânicos Desde 1987

Cercada por belos pomares, olivais e hortas, a Vinícola Rovero está localizada na região vinícola de Asti, em Monferrato, Itália. Ela cobre uma área total de 25 hectares, dos quais 20 hectares são para o cultivo de uvas. Desde 1987, a propriedade fornece vinhos orgânicos certificados pelo Instituto de Certificação sobre Ética e Meio Ambiente (ICEA).

A Tradição Que Tem Sua Origem no Século XIX

Iniciada em uma pequena capela construída em 1880, a família Rovero tem uma longa história na produção de vinho, repleta de tradições do século XIX. Em um grande pátio, há uma destilaria, uma adega de envelhecimento de grappa e uma antiga casa de camponês. Em frente aos vinhedos, cercada por uma beleza pitoresca, uma adega está localizada onde métodos convencionais e modernos são usados combinados para a produção de vinho. Hoje, três irmãos Franco, Claudio e Michelino, junto com o filho Enrico, seguem e expandem as práticas de produção de vinho da família Rovero.

Devolvendo à Terra

A viticultura orgânica é a base dos vinhos de alta qualidade da empresa. Por muitos anos, a família Rovero tem usado métodos biológicos nos vinhedos para cultivar vários tipos de uva. Inclui Barbera, Nebbiolo e Grignolino de alta qualidade, juntamente com excelentes Sauvignon Bianco, Merlot e Cabernet Sauvignon. Seguindo a técnica de colheita manual, os melhores cachos são destilados e processados na adega. Algumas grappas de variedade única de finesse excepcional, juntamente com vinhos tintos, brancos e espumantes de degustação são produzidos e comercializados sob os rótulos DOC e DOCG.

Tenha uma estadia aconchegante e relaxante no Il Milin, uma fazenda de propriedade da empresa, equipada com quartos e apartamentos com cama e café da manhã para os hóspedes. É uma casa de fazenda agriturismo bem mobiliada, com instalações modernas, como cozinha, banheiros, lareira, TVs e muito mais. Um restaurante dentro do prédio onde os turistas podem saborear grappas e vinhos e conhecer a filosofia por trás da linha de produção da Rovero.