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Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Os grandi 72 anos do território de Sassotondo si trovano tra i comuni di Sorano e Pitigliano. Carla Benini agrônoma e seu marito Edoardo Ventimiglia o documentarista hanno sempre desejaram trabalhar na campanha, escapando do caos citadino. Pois, em 1990, devido a sua transferência na Toscana, pomba c'erano solo un ettaro di vigneto, una casa fatiscente e 72 ettari di terreno abbandonati da anni. Depois de alguns anos de ambientação e trabalho em vigna fondano l'azienda Sassotondo. L'azienda avuto sua prima vendemmia em 1997, esse ano em que foi reestruturado a cantina.
A belíssima fazenda vinicola de Sassotondo está situada na região do bacino vulcânico de Bolsena e contém o tufo como componente principal do terreno. O terreno coberto é rico em nutrientes e propriedades necessárias para o cultivo da vida. Nesta tarefa, o tufo é a matéria-prima usada para fazer a vida, construir a casa e a cantina. La loro cantina está situada no centro do campo completamente escavada no tufo do terreno aziendale que é o símbolo da fazenda. Um dos locais da cantina, no fundo do corredor, com condições de umidade e temperatura ideais, pombas e vinhos destinados ao invecchiamento, apresentam uma fragrância aromática mais rica em risos e outros.
Sin dalla fondazione l'azienda tem trabalhado diariamente seus novos projetos com seus colaboradores, amigos e o enólogo Attilio Pagli. Il vigneto di Sassotondo é uma típica fazenda agrícola coltivada a vite e olivo nei seminativi, pascolo e bosco che pratica la biodinamica desde 2007. Il vinheto di Sassotondo ospita le migliori uve selectionate: Ciliegiolo, Teroldego, Trebbiano, Sauvignon Blanc e Greco che produzir vini rossi, bianchi e rosati finalizado e elegante.
Pian Di Conati 52, Sovana, Sorano, Italia, Grosseto, Toscana, 58010, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Sassotondo Winery.
Escreva uma avaliaçãoBela experiência, recomendo muito uma degustação em um local tranquilo, rodeado de natureza e animais. A adega é verdadeiramente especial e vale a pena visitar! Excelente degustação com biscoitos para apreciar os vinhos com gostos particulares! Carla, a senhoria, é muito simpática e muito prestativa, muito obrigada! Vinho verdadeiramente orgânico e delicioso. Voltaremos em breve!
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A degustação foi simplesmente perfeita. Optamos pela opção ‘Volcanic Kaos’ e foi uma verdadeira descoberta de sabores, cheiros e sabores. Não só pelos deliciosos vinhos, mas também pelas combinações de pastelaria, que realçam a sua preciosidade. No entanto, o que acabou por ser a joia da coroa é precisamente a atmosfera que se respira em Sassotondo. Você se sente em um ambiente familiar e rústico, em alguns aspectos, mas também extremamente cuidado. Não poderíamos ter feito escolha melhor, recomendamos a todos! Eu teria gostado de adicionar algumas fotos, mas estávamos muito ocupados aproveitando o momento.
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Uma experiência linda, daquelas que regenera a alma e faz você se sentir em paz com o mundo e com quem está ao seu redor. Uma prova que superou muito as expectativas e que nos permitiu conhecer melhor não só a adega, mas sobretudo as pessoas que dela fazem parte e que todos os dias dão o seu coração e a sua alma. Obrigado Giulia, obrigado ao proprietário que também nos fez uma bela surpresa com um vinho extra…Obrigado Sassotondo!
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A manhã passada com Carla nos vinhedos de Sassotondo foi educativa e relaxante. Eles estavam muito ocupados colhendo, mas Carla foi gentil o suficiente para reservar um tempo para nós. Visitar a caverna foi uma experiência e a degustação foi incrível. Um passeio adorável em um vinhedo adorável.
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Tivemos uma ótima experiência graças à Carla. O passeio foi interessante e esclarecedor, os vinhos eram adoráveis e aprendemos muito. Altamente recomendado.
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