Experience a Family-Owned Winery in Piedmont's Heart
Vinhos Simone Cerruti
Concluímos a reforma da nossa vinícola em agosto de 2021. Nosso negócio é uma vinícola familiar especializada em Moscato vinificado seco envelhecido em barricas. A fazenda nasceu no final do século XIX em Castiglione Tinella, no Langhe protegido pela Unesco como patrimônio da humanidade. Simone, o atual proprietário, representa a quarta geração de uma família de viticultores: ele começou a vinificar suas próprias uvas com a colheita de 2014.
Agricultura Heroica Nas Vinhas
Todos os trabalhos nos vinhedos são feitos manualmente, além disso, não usamos inseticidas e pesticidas químicos. Possuímos 4 hectares de vinhedos localizados em uma das colinas mais antigas da vila, conforme descrito por Cesare Pavese em seu romance “A lua e as fogueiras”. A exposição da Vigna Manzotti, de onde vêm os vinhos Moscato, é sul/sudeste, com uma inclinação de 40%.
Os Vinhos
Hoje, somos a única vinícola em Castiglione Tinella usando o termo "Vigna" no rótulo Moscato d'Asti. Vigna é o equivalente a "cru" e "appellation" na França. Também produzimos um Barbera d'Asti DOCG, um Nizza DOCG e um vinho branco produzido a partir de uvas nativas, "Eremo".
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