Špančeva Zidanica

As Caves da Vina Bržan

A adega construída em pedra com o pátio típico da Ístria é parte integrante da propriedade, que está situada no vilarejo de Burji, no topo da colina Marezige, de onde os visitantes podem desfrutar de uma vista magnífica do Golfo de Koper e dos arredores mais amplos até Triglav. Refošk e Cipro amadurecem em barris de carvalho de madeira, enquanto para fins de armazenamento e maturação de Malvazija, tanques de vinho de aço inoxidável são usados.

Vinhedos para vinhos requintados

A vinícola tem três parcelas cultivando uvas para seus vinhos premium. A mais antiga delas contém videiras com mais de 150 anos. Isso mostra que seus ancestrais sabiam o quão importante era a localização para a videira e a localização certa precisa ter a inclinação correta, estrutura do solo e exposição ao sol para se tornar o lar perfeito para esta planta. Na continuação da história de Lunčavec, em 1995 eles plantaram enxertos, que foram cultivados no vinhedo especialmente usando enxertos de videiras Refoška ""Raška rosa"" de 150 anos. O mais novo de seus vinhedos foi criado em 2012, no topo da colina Marežgan, diretamente exposto à influência do mar, sol e ventos. Tudo isso se reflete na qualidade especial e de primeira classe das uvas.