A Unique Winery Crafting Organic Wines from 11 Barolo Villages
Terre del Barolo, Produzione dei Migliori Vini Barolo
Composto por mais de 300 sócios, a Azienda Agricola Terre del Barolo encontra Castiglione Falletto, na província de Cuneo, na Itália. A vinicola é dedicada à produção do vinho Barolo de altíssima qualidade. As vinhas de Terre del Barolo se estendem por uma vasta superfície de cerca de 650 hectares em diversas comunidades da zona de Barolo. All'Azienda Agricola Terre del Barolo ogni membro della famiglia coltiva e nutre le terre dell'azienda con grande dedizione e amore per il vino.
Uma cooperativa de sucesso
A história delle Terre del Barolo começou na segunda metade de 900, quando Arnaldo Rivera, fundador e membro de Castiglione Falletto, decidiu constituir um grupo de viticultores. Inicialmente, ele não avisou a atividade cooperativa com apenas 21 sociedades, que com o tempo aumentou em misura maior. Nos últimos anos, o grupo adquiriu terrenos posteriores para a coleta da uva e realizou também novas cantinas, dotadas de máquinas modernas. Além dos métodos tradicionais, o grupo utiliza muitos recursos inovadores para melhorar a produção da vinicola. Nei vigneti, posizionati em 11 villaggi, l'azienda coltiva un'ampia gama di uve. Comprende Nebbiolo, Dolcetto, Barbera e Arneis di prima classe, acompanhados da fruta Gavi, Favorita e Chardonnay. Utilizando os melhores grappoli, Terre di Barolo produz vinhos rossi e bianchi de alta qualidade, além de deliciosos vinhos de sobremesa e espumantes de annata, todos no interior da região Barolo DOC e DOCG.
Tecnologia de vanguarda presso l'Azienda Agrícola Terre del Barolo
Em 2017 foi iniciado um novo projeto denominado Arnaldo Rivera, no âmbito de qual cantina foi colocado abaixo de uma profunda reestruturação. Na verdade, a cantina é composta por micro fermentadores, botti di rovere francese de 500 a 700 litros, botti di rovere francese de 25 e 50 ettolitri e os instrumentos mais avançados para melhorar a qualidade do vinho.
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