Weingut Hannes Sabathi

Århundraden av vinframställning på Weingut Hannes Sabathi

Vingården Hannes Sabathi finns i Gamlitz i södra Steiermark och drivs av familjen sedan 1860. 2005 tog Hannes Sabathi över den lilla familjeverksamheten från sina föräldrar och ledde den sedan till den övre delen av vinodlarsamhället i Steiermark. Redan från början var hans ledstjärna idén om ursprung. Med denna kompromisslösa attityd har han tagit på sig en pionjärroll som på ett avgörande sätt har format hela regionens utveckling. Hannes Sabathi kallas ofta "Sabathi med rötterna." Detta härrör förstås från etiketternas visuella utseende, men det döljer en mycket djupare sanning. Hannes Sabathi älskar jorden! I sina vingårdar har han grävt många hål och undersökt jordarna, för att bättre förstå samspelet mellan jord och druvsort.

De majestätiska vingårdarna

Deras vingårdar finns på ett område på cirka 30 hektar i södra Steiermark och 4,5 hektar i Grazer Kehlberg. Medelhavet ger ett varmt och fuktigt klimat till platsen, vilket tillsammans med idealisk jordmån och temperatur gör regionen lämplig för odling av vinstockar. De viktigaste druvorna som växer i deras vingårdar inkluderar Sauvignon blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay, Pinot Blanc och Welschriesling. Deras viner är indelade i fyra kategorier för att passa varje årgång och varje sort och vinifiering. Alla viner har sina egna unika egenskaper, och den intensiva smaken och aromen av vinerna visar egenskaperna hos regionen Steiermark.