Weingut MUSTER.gamlitz

Här på vår vingård tror vi att gott vin framför allt görs med kärlek. Vi har följt detta väletablerade recept i flera år. Med dedikation till lagarbete och hantverk producerar vi autentiska viner och sprit. Balanserad i smak, klassisk och hävdvunnen.
Vår vingård ligger i den underbara vinregionen södra Steiermark i Österrike. Det illyriska klimatet och skuggan av Alperna skapar varierande väderförhållanden – timmar av medelhavssol, stora temperatursvängningar och kraftigt regn. Även om dessa omständigheter verkar svåra, ger de oss unika fördelar å andra sidan. Lugn, lugn och tålamod är nödvändigt för att utvinna den illyriska potentialen.

Från Precious Drops

Ska det första eller sista glaset från en flaska vin ge den största njutningen? Det är den grundläggande frågan som formar vårt medvetna arbete nere i vinkällaren. Vi har bestämt förbundit oss till det sista glaset. Lokala vinodlare har förändrat processen med vilken deras viner tillverkas sedan 1990-talet. Tidigare låg fokus framför allt på utvecklingsstadiet som pågick i källaren, och det var mycket inflytelserik för vinet. På ett sätt var vinet mer "gjort" på den tiden. Sedan dess har vi vuxit till ideologin att låta vinerna "uppstå". Från druvan till flaskan vin utgör arbetet i källaren den nödvändiga basen. På många sätt utvecklar vinet sig självt, så vi sätter oss gärna så långt som möjligt i bakgrunden. Visserligen har vinproducenter på ett målinriktat, medvetet och rimligt sätt fortfarande ett betydande inflytande på egenskaperna och kvaliteten på sitt vin. I alla fall värdesätter vi varje glas i en flaska till sista droppen.

Möt Familjen

Grundad, jordnära och öppenhjärtad Reinhard driver verksamheten. Han är den kreativa chefen för vingården. Med mycket amore i vardagen följer han varje steg, hur litet det än är, med lugn och lugn. Miriam & Laurenzia är våra virvelvindar på vingården, alltid på gott humör. De tycker att pappa gör den bästa druvjuicen i hela världen.
Vi har också ett team som tar sig an arbete bortom sin egen kompetens och utför mindre mirakel varje dag. Med flit och med personlighet.

Ansluten Till Hantverket

Södra Steiermark erbjuder oss vinodlare bra förutsättningar för en mångfald av vita druvsorter. Dessutom är en mängd olika expansionssteg möjliga.
De tre viktigaste faktorerna för oss är druvsortens egenskaper, vädermönstret under en växtsäsong samt de enskilda platserna och deras specifika jordarter. En linje i vårt sortiment är tillägnad dessa tre specialfunktioner:

Vår Klassik-linje – mest typiska druvsorter

Vår Klassik-linje presenterar mångfalden av druvsorter från södra Steiermark och deras mycket speciella smaker. De vinifieras mestadels i rostfria ståltankar för att exakt bevara den klassiska karaktären hos dessa druvsorter. Vinerna är fruktiga, levande och dricks vanligtvis unga.

Illyr – Vittrad av ett år

Det illyriska vädret har alltid varit en viktig faktor som ger druvorna karaktäristiskt i flaskan. Eftersom vi vill hylla vädret kallar vi nu Reverenz-vinerna för ILLYR. Vi samlar de mognaste druvorna, som har påverkats mest av vädret under året – ILLYR-vinet. Vinerna mognar på olika träfat och rostfria ståltankar tills de är redo att buteljeras, vilket sker året efter skörden. Dessa viner når sin bästa mognad efter tre till fyra år och har en lagringspotential på 10 till 15 år.

Lagenweine – Karaktäriserad av webbplatsen

Europa, Österrike, södra Steiermark, Gamlitz, Grubthal. Ju mer specifikt ursprung, desto högre krav på kvalitet. På toppen av vår kvalitetspyramid finns de stora växterna i Riede (plats) Grubthal. Våra ambitioner är motsvarande höga, varför vi endast pressar dessa viner i mycket bra årgångar. Druvorna jäser och lagras mellan 20 och 30 månader på nya och gamla träfat. Dessa viner kännetecknas av komplexitet, struktur och salt mineralitet. Lagringspotentialen är 15 år och eventuellt längre.