Bodegas Robles: A Legacy of Natural Winemaking

Bodegas Roble – Bodega familiar fundada en 1927

La familia Robles se dedica a la elaboración de vinos desde 1927 con la fundación de Bodegas Robles. La bodega está situada en Montilla, un pueblo del sur de España, en la provincia de Córdoba. La gestión de la bodega está ahora a cargo de la tercera generación de la familia, conocida por su creación de excelentes vinos españoles.

A finales de la década de 1990, los valores fundamentales de Bodegas Roble cambiaron con una transición hacia la viticultura orgánica y el uso de levaduras autóctonas para la elaboración de sus vinos.

Cultivo de uva Verdejo y Pedro Ximénez en sus viñedos

A finales de los años noventa, los valores fundamentales de la bodega cambiaron con una transición a la viticultura orgánica y el uso de levaduras nativas para la elaboración de sus vinos. El propietario de Bodegas Roble trabajó con agencias nacionales e internacionales y universidades para aprender prácticas orgánicas que se adoptaron en los viñedos de Robles cuando se convirtieron en completamente orgánicos. Cultivan las variedades de uva Verdejo y Pedro Ximénez para elaborar sus vinos. Las viñas están muy bien cuidadas para garantizar la calidad de la fruta creando vinos increíbles. Los vinos se elaboran utilizando las variedades de uva nativas para la producción de vinos blancos y fortificados en la bodega. Los propietarios son extremadamente conscientes del impacto que tienen el viñedo y la bodega en el medio ambiente y, por lo tanto, han tratado de reducir la huella de carbono cada año.

Los vinos orgánicos ganan premios constantemente por su calidad superior

Por estos esfuerzos, Bodegas Roble y las personas involucradas en la producción de uva han recibido varios premios en reconocimiento a su iniciativa ecológica. Además, los vinos orgánicos han ganado múltiples premios en reconocimiento a su calidad superior. La bodega es un gran lugar para visitar para los amantes del vino y los defensores de la agricultura orgánica. Tienes una gran oportunidad de aprender y también de probar algunos vinos increíbles.