Carolina Jakoncic Winery

Die Pionierarbeit des Weinguts Carolina Jakoncic

Die Geschichte des Weinguts Carolina Jakončič begann vor über einem Jahrhundert im Jahr 1847. Das Ehepaar Michael und Carolina Jakončič pflanzte damals die ersten Weinreben in den wunderschönen Hügeln von Kozana, direkt an der westlichen Grenze Sloweniens. Das war der Startschuss für den Weinbau in Brda.

Eine große Auswahl an Weinen

In den darauffolgenden Jahren nach der Gründung des Weinguts expandierten das Anwesen und sein Angebot und erreichten neue Möglichkeiten und Märkte. Obwohl der Krieg Schwierigkeiten mit sich brachte, hat die Familie, der das Weingut seit Generationen gehört, für ihre Weine gekämpft. Das Weingut Carolina Jakoncic hatte einst ein sehr begrenztes Angebot an Weinen, produziert heute jedoch eine breite Palette aus Trauben wie Rebula, Merlot, Pikolit, Pinot Blanc, Sauvignon Vert und vielen anderen Sorten.

Köstliche charakteristische Weine

Das Weingut Carolina Jakoncic produziert eine Reihe wirklich einzigartiger Weine, die es sonst nirgendwo gibt. Sie werden in drei Kategorien eingeteilt: Jakončič, Carolina, Mosaic und Uvaia. Die Weine Jakončič und Carolina haben die größte Auswahl, bestehend aus eleganten und einzigartigen Weiß- und Rotweinen. Die Mosaic-Weine sind köstliche Schaumweine und der Uvaia-Wein ist ein wirklich einzigartiger Wein. Es ist ein angereicherter Wein mit einem orangefarbenen Farbton, der in speziellen eiförmigen Fässern vergoren wird, die dem Gärungsprozess eine konstante Zirkulation verleihen. Fast alle Reben wachsen auf Mergelboden, obwohl es einige Reben gibt, die zwischen Sandsteinen und Böden aus tiefen Schwemmschichten wachsen.