Juso's Winery

„Wir laden Sie ein, JUSOs Geschichte zu besuchen, zu verkosten und Teil von ihr zu werden.“

Eingebettet ins Herz von Kachetien, Georgiens renommierter Weinregion, ist JUSOs Weingut ein familieneigenes Weingut, das sich der Bewahrung der alten Traditionen der georgischen Qvevri-Weinbereitung widmet und zugleich die Wärme der georgischen Gastfreundschaft mit Gästen aus aller Welt teilt.

Gegründet im Jahr 2017 von den beiden Brüdern Giorgi und Lasha Khvedelidze, ehrt das Weingut das Vermächtnis ihres Großvaters Juso, eines angesehenen Weinkenners, der sein Leben der Herstellung außergewöhnlicher Weine in Kachetien widmete. Nach ihm benannt, führt JUSOs Weingut eine Familientradition fort, die in Generationen von Weinbau, Handwerkskunst und Respekt vor der Natur verwurzelt ist.

Lange bevor das Weingut gegründet wurde, pflanzte Juso den ursprünglichen Weinberg der Familie, der heute fast 60 Jahre alt ist. Gelegen auf dem historischen Terroir Kostaphé in Sagaredscho, liegt der Weinberg am Zusammenfluss der Flüsse Iori und Tvaltkhevi. Diese einzigartige Lage schafft ein außergewöhnliches Mikroklima für den Anbau der einheimischen georgischen Rebsorten, darunter Rkaziteli, Kisi und Mzwané. Darüber hinaus besitzt die Familie einen fünf Hektar großen Weinberg im Dorf Schilda, der 2020 angelegt wurde, wo das unverwechselbare Klima und der Boden hervorragende Bedingungen für den Anbau der roten Rebsorte Saperavi bieten.

JUSOs Weingut beherbergt siebzehn handgefertigte Qvevris. Unsere Weine werden mit minimalem Eingriff produziert. Alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt, von der Pflege der Reben das ganze Jahr über bis zur sorgfältigen Handlese der Trauben zur Erntezeit.

„Wir sind fest davon überzeugt, dass Wein als eine mystische und göttliche Flüssigkeit die Geschichte einer Familie, eine Liebe zur Weinbereitung und eine einzigartige Aura in sich trägt, die seinen Charakter bestimmt. Dieser Geist, den wir von unseren Vorfahren geerbt und durch unser Engagement für den Anbau natürlicher Trauben und die Herstellung außergewöhnlicher Qvevri-Weine gestärkt haben, ist in jeder Flasche Wein zu erleben, die bei Jusos Weingut hergestellt wird.“