Zaro Wines

Weingut Zaro, renommiertes Weingut im slowenischen Istrien

Die Familie Zaro ist laut Aufzeichnungen seit 1348 bekannt. Das Familienwappen ist weit verbreitet und drückt tiefe Liebe und Respekt für ihre Heimatstadt sowie ihre Liebe und Leidenschaft für die Region und die Weinreben aus. Das Weingut Zaro respektiert die natürlichen Besonderheiten der Region Izola und lässt lokale traditionelle Weinbaumethoden wieder aufleben. Durch die Kombination von Tradition mit modernen und innovativen Verfahren strebt das Weingut danach, die besten Weine im slowenischen Istrien zu produzieren.

Weinberge in ihrer Region

Ihre Weinreben wachsen auf fast zwanzig Hektar Land an den besten Standorten mit der höchsten Fruchtbarkeit und den höchsten Mineralien in der Region Izola in der Republik Venedig. Die Böden, die Temperatur, das Klima und die Niederschläge sind in der Region perfekt für den Anbau und die Kultivierung hochwertiger Weinreben.

Ihre Weinberge, nämlich Roncaldo, Morer, Folo und Pivol, sind die Premiumlagen der Region.

Die besten Trauben und integrierte Prozesse tragen dazu bei, lebendige und einzigartige Weine zu kreieren, die ihre begnadeten Terroir-Eigenschaften widerspiegeln. Die wichtigsten Traubensorten, die im Weingut Zaro angebaut werden, sind Malvasia, Refosk, Negratenera, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gepflückt und zur Herstellung ihrer erstklassigen Rot-, Weiß- und Roséweine verwendet.

Olivenanbau und Olivenölproduktion

Neben seinen Weinen ist das Weingut auch für die Herstellung von extra nativem Olivenöl bekannt. Ihr Olivenöl hat ein ausgeprägtes Aroma und eine Frische, die ihm einen fruchtigen, bitteren Geschmack verleiht. Für den Olivenanbau wird ökologische Produktion und manuelle Ernte betrieben.