Bressia Winery

La pequeña bodega boutique Bressia

Bressia es una bodega boutique muy pequeña en la región de Luján de Cuyo. Una bodega familiar, Bressia es el apellido de los dueños de este proyecto. Walter Bressia, fundador y enólogo reúne a su familia, Marita Bressia, Walter Bressia Junior, Alvaro Bressia, Antonella Bressia y Matías Dellacasa para mantener viva esa tradición vitivinícola en la familia. Bressia elabora vinos que tienen historia y tradición, cada línea de vinos tiene su propio nombre y representa una gran parte del corazón de Walter. Trabajan por la calidad y no por la cantidad.

Mínima intervención y máxima tecnología en la bodega

El proyecto tiene como objetivo producir lotes limitados de vino y grappa de la mejor calidad. Cada botella que elaboran es única y los clientes pueden saborear las cualidades de cada cosecha. Se practica el concepto de mínima intervención humana para mantener las uvas y el vino lo más naturales posible. Estas técnicas se apoyan en el mejor equipo y maquinaria. Chenin y Malbec son las uvas que utiliza la bodega para elaborar vinos tintos, blancos, rosados y espumosos.

Crianza en barricas de roble francés

Se seleccionan las mejores uvas y se llevan a la bodega para su posterior vinificación. Cuentan con barricas de roble francés y americano para elaborar vinos de forma artesanal y aportar un sabor a roble a los vinos. La crianza se lleva a cabo en una bodega subterránea que se encuentra a casi dos metros bajo tierra y cuenta con casi 500 barricas de roble. Además de los vinos, la Grappa expresa sus raíces italianas.