Alútiz Vinos (Bodegas Pascual Berganzo)

Cave Pascal Berganzo, cave du XVIIe siècle dans la Rioja Alavesa

La cave Pascal Berganzo est une cave artisanale familiale spécialisée dans la production de vins macérés carboniques et d'autres vins traditionnels de la Rioja Alavesa. La cave familiale remonte au XVIIe siècle et est située dans le centre de Samaniego, dans la Rioja Alavesa. Eduardo Pascal a lancé la nouvelle génération de vinificateurs dans les années 1980 et a produit de jeunes vins aromatiques. Aujourd'hui, son fils poursuit la tradition familiale et ajoute la marque Alutiz pour honorer sa mère. La cave dispose d'une technologie moderne et de cuves en acier inoxydable pour fermenter des vins de haute qualité, suivis d'un vieillissement approprié des vins en fûts.

Les vins de la cave Pascal Berganzo sont uniques et expriment à juste titre les caractéristiques et le terroir de la Rioja Alavesa.

Climat et situation idéale pour la culture de la vigne

Les vignobles de la cave sont situés au sud d'Alava, à Samaniego, avec en toile de fond la Sierra de Tolono et la Sierra de Cantabria. La région possède un excellent sol argileux et un climat tempéré doux qui protège des vents, ce qui rend la région parfaite pour la croissance et la culture de la vigne. Les rendements sont faibles, mais les raisins sont de haute qualité, ce qui donne des arômes et des saveurs de fruits riches avec des vins uniques aux couleurs profondes.

Découvrez la cave unique en son genre du Domaine Pascal Berganzo

Les principaux cépages cultivés dans la cave sont le Tempranillo, le Viura, le Tempranillo Blanco, le Verdejo et le Garnacha. Les meilleurs raisins sont utilisés pour la production de vins rouges, blancs et rosés. La cave de la cave, Barrio de Matarredo, est située à l'entrée de Samaniego avec 85 ouvertures creusées dans la roche créées il y a près de deux cents ans. La décoration intérieure de la cave est époustouflante et peut laisser n'importe qui fasciné par sa beauté et son élégance.