Avontuur Estate

Domaine viticole et pur-sang Avontuur, propriété des frères Taberer

Le domaine Avontuur, situé sur les pentes sud-ouest de l'Helderberg, entre Somerset West et Stellenbosch, est le berceau de vins fins et de chevaux rapides. La famille Taberer est propriétaire du domaine viticole et pur-sang Avontuur, situé sur les pentes sud-ouest de l'Helderberg, dans l'une des principales régions viticoles d'Afrique du Sud. Les deux frères, Philip et Michael Taberer, sont actuellement responsables de la gestion quotidienne et des affaires de la cave.

Avontuur Wine produit une large gamme de vins, certains millésimes de première qualité ne sont pas commercialisés si des normes de qualité élevées ne sont pas respectées.

L'accent de la cave est principalement mis sur la qualité plutôt que sur la quantité

Les principaux cépages cultivés sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir, le Viognier, le Cabernet Franc, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Shiraz, le Pinotage et le Petit Verdot. Les meilleurs raisins entrent dans la production de leurs vins rouges, blancs, rosés et mousseux de haute qualité. Le domaine produit différentes gammes de vins pour ses clients. Leur gamme de vins Estate allie une excellente qualité à des prix abordables. Des quantités minimales de vins de la gamme Premiere sont produites, certains millésimes ne sont pas commercialisés s'ils ne répondent pas à leurs normes de qualité élevées. Ces vins portent individuellement le nom de leurs chevaux de course.

Chevaux et restauration dans cette incroyable propriété viticole

Située sur le domaine, au milieu des vignobles, la ferme de chevaux pur-sang Avontuur met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Elle abrite deux des étalons les plus connus d'Afrique du Sud, Oratorio et Var. Leurs chevaux de course sont appréciés dans le monde entier et sont vendus chaque année lors de la vente de yearlings Cape Premier en janvier, de la vente nationale de yearlings en avril et de la vente de Durbanville en mars. La ferme abrite également un restaurant de premier ordre, le Avontuur Estate, qui dispose d'une cheminée confortable pour l'hiver et d'une terrasse d'observation pour l'été.