Producteurs d'un excellent vin Sangiovese biologique
À propos du vigneron
Guido, le propriétaire, n'a jamais cessé d'aimer le lieu où il a passé son enfance et sa jeunesse. Après avoir vécu 35 ans en ville et avoir travaillé pendant 29 ans dans un institut bancaire, pour diverses raisons, il a décidé, avec le soutien de sa femme Angela (enseignante) et le sacrifice de son fils Francesco, alors âgé de dix-huit ans, de revenir vivre à la campagne et de restructurer la ferme abandonnée à elle-même depuis des années.
Histoire de Il Sole Verde
Le 1/1/1998 commence une nouvelle aventure à côté de Sienne. La maison personnelle est déjà rénovée, donc tous les efforts sont consacrés au travail pour démarrer la nouvelle entreprise. Le premier objectif est de cultiver la terre et les vignobles existants de la meilleure façon possible et il a beaucoup de chance car il a rencontré deux personnes spéciales qui l'ont enseigné et aidé pendant plusieurs années : Piero et Armando. Le deuxième objectif est de créer une ferme et le plus important est de trouver un nom agréable qui marque la mémoire des touristes. Au cours d'un dîner avec d'anciens collègues de la banque, quelqu'un suggère « Sole Verde » que Guido transforme en « Il Sole Verde » adapté à la ferme et à la ferme. En 24 mois, grâce à l'aide active d'Angela, la ferme est créée et en avril 1999, elle a son premier client : M. Roberto. Quelques mois plus tard, en 2000, le régime complet est atteint. Depuis lors, des améliorations continues ont été apportées, toujours suggérées par l'imagination d'Angela, très sensible aux besoins des hôtes et à l'assiduité de Guido. Pendant ce temps, Francesco était responsable du bureau tandis qu'Agnese, sa petite amie, s'occupait des relations publiques en langue allemande.
Un domaine viticole familial complet
Le travail des beaux-parents de Guido a été très important, ils ont immédiatement pris soin de nombreux détails d'entretien et d'embellissement de l'environnement. La sagesse et l'optimisme de son beau-père Antonio ont été précieux, car ils l'ont toujours encouragé à continuer. Une fois la ferme terminée, il fallait prendre soin, améliorer et donner naissance à la ferme. Guido a commencé à replanter de nouveaux vignobles et à en construire un nouveau qu'il a peuplé en achetant 500 oliviers à sa sœur. Il Sole Verde respecte les valeurs et les traditions et est toujours prêt à recevoir ses hôtes en les faisant se sentir « chez eux », en les aidant dans tous leurs besoins et en profitant, avec courtoisie et discrétion, de leur compagnie, encore meilleure si elle est accompagnée d'un bon verre de vin, comme un beau Solarius rouge !
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