Azienda Agricola Tenuta Capri

Domaine viticole Tenuta Capri, au cœur du Monferrato Asti, site classé au patrimoine mondial de l'Unesco

La cave Tenuta Capri est située au cœur du Monferrato Asti à Grazzano Badoglio, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les Franco ont initié l'amour et la passion pour l'agriculture et ont développé des vignobles, des oliviers et des noisetiers. Bernardo a commencé à cultiver des vignes en 1900 et a commencé à faire du vin. Son fils, Bruno Pierluigi, a perpétué la tradition et a commencé à produire ses propres vins en 1980. La haute qualité de leurs vins est basée sur l'amour et le respect de la tradition et du riche territoire.

Des vins primés au goût exquis

Les vignobles sont présents dans la région avec un sol argilo-calcaire qui bénéficie d'un microclimat ensoleillé favorable. Le principal cépage noir du Piémont est le Barbera, qui est largement cultivé à Asti et dans les environs. Le Chardonnay et le Grignolino poussent également ici et sont utilisés pour produire leurs vins rouges et blancs primés. Les vins Barbera d'Asti DOCG sont élaborés à partir de raisins à baies rouges qui poussent sur un sol argileux et dans des régions ensoleillées. Les vendanges ont lieu à la mi-septembre lorsque les raisins sont complètement mûrs.

Un domaine viticole respecté dans toute l'Europe

Les meilleurs raisins sont amenés à la cave où ils sont pressés puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Après la production, les vins sont affinés pendant six mois puis vieillis six mois supplémentaires en cave avant d'être vendus. Tous les vins sont élaborés exclusivement à partir des raisins cultivés dans leurs vignobles. La cave est respectée et populaire dans toute l'Europe et a remporté de nombreux honneurs et médailles dans divers concours de vins. Le Barbera d'Asti DOCG Capri a été évalué par Mundus Wines avec une note de 84 sur 100.