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Domaine viticole vérifié
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La famille Robles se consacre à la production de vins depuis 1927, avec la création de Bodegas Robles. La cave est située à Montilla, une ville du sud de l'Espagne, dans la province de Cordoue. La gestion de la cave est désormais assurée par la troisième génération de la famille, bien connue pour sa création d'excellents vins espagnols.
À la fin des années 1990, les valeurs fondamentales de Bodegas Roble Winery ont changé avec une transition vers la viticulture biologique et l'utilisation de levures indigènes pour leur vinification.
À la fin des années 90, les valeurs fondamentales de la cave ont changé avec une transition vers la viticulture biologique et l'utilisation de levures indigènes pour leur vinification. Le propriétaire de Bodegas Roble a travaillé avec des agences nationales et internationales et des universités pour apprendre les pratiques biologiques qui ont été adoptées dans les vignobles Robles lorsqu'ils sont devenus entièrement biologiques. Ils cultivent les cépages Verdejo et Pedro Ximenez pour élaborer leurs vins. Les vignes sont très bien entretenues pour assurer la qualité du fruit créant des vins incroyables. Les vins sont élaborés en utilisant les cépages indigènes pour la production de vins blancs et fortifiés dans la cave. Les propriétaires sont extrêmement conscients de l'impact du vignoble et de la cave sur l'environnement et ont donc essayé de réduire l'empreinte carbone chaque année.
Pour ces efforts, Bodegas Roble Winery et les personnes impliquées dans sa production de raisin ont reçu plusieurs prix en reconnaissance de leur initiative verte. De plus, les vins biologiques ont régulièrement remporté de nombreux prix reconnaissant leur qualité supérieure. La cave est un endroit formidable à visiter pour les amateurs de vin et les défenseurs de l'agriculture biologique. Vous avez une excellente occasion d'apprendre et de déguster des vins incroyables.
Ctra. Nº 331 Km 47,5, Montilla, Cordoba, 14550, Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodegas Robles: A Legacy of Natural Winemaking.
Écrire un avisUne visite guidée qui s'est avérée être une expérience fabuleuse, conclue par une dégustation fantastique. Qualité et convivialité au rendez-vous.
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Nous étions à Montilla pendant quelques jours et nous souhaitions nous arrêter dans cette cave très prestigieuse. Dès le premier instant, ils ont été très sympathiques, ils nous ont montré les installations, un camion est arrivé avec les raisins et nous avons pu voir le processus en direct. En revanche, nous avons pu déguster ce superbe produit qui a dépassé les attentes (et elles étaient élevées). Nous reviendrons certainement, remercions toute l'équipe pour son attention et son hospitalité. Merci!
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Quelle merveilleuse expérience. Notre guide/propriétaire parlait anglais et espagnol et était engageant et compétent. Une véritable cave en activité mais très amusante et intime. Nous avons fait une dégustation de vin dans la véritable cave à vin au milieu de centaines de fûts de vin. Meilleur jour en Espagne pour nous.
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Splendide cave biologique primée avec des vins exquis et une attention imbattable de Rocío, notre guide.
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