Bodegas Sel D’Aiz

Petite cave dans un environnement incomparable d'une grande beauté, nous avons fait la dégustation samedi en groupe et avons passé un moment fabuleux. C'est merveilleux de trouver des gens qui aiment autant ce qu'ils font, le résultat est des vins incroyables. Fortement recommandé

Nous y sommes allés avec un groupe d'amis, ce fut une belle découverte. Ils se sont adaptés à l'horaire que nous leur avions proposé en réalisant une visite pour le groupe. Asier et Miriam sont charmants, nous avons passé une super après-midi avec eux à découvrir leur petite entreprise, nous avons beaucoup appris des explications d'Asier et la dégustation était super. Bon produit accompagné de quelques brochettes que Miriam a confectionnées, avec ses 10 omelettes. Nous reviendrons c'est sûr !!!

La première chose à dire est que les hôtes, Mirian et Asier, vous font sentir comme chez vous, rendant la visite très agréable. Quant à la visite en elle-même, je dirais que les explications d'Asier sur les différents types de raisins qu'ils travaillent, le terroir dans lequel ils se trouvent et tout le thème des vins cantabriques sont très pédagogiques et permettent de repartir de là avec une bonne humeur. peu plus de connaissances sur le sujet. C'est fantastique de savoir qu'il y a des gens qui tentent de récupérer des raisins indigènes, je leur souhaite la meilleure chance au monde et j'espère qu'ils réussiront. Et côté dégustation, eh bien que dire, les vins sont excellents et si vous les accompagnez de délicieuses brochettes, eh bien, il n'y a rien à redire, au contraire, on ne peut que vous dire merci, merci de nous faire sentir si confortable. Nous reviendrons, c'est sûr !

Visite du domaine viticole en semaine, guidée par le propriétaire, un grand pédagogue qui explique point par point les tenants et les aboutissants du domaine viticole et de ses vignobles depuis son origine. 16 000 vignes ni plus ni moins ! Il est vraiment intéressant de connaître les différentes variétés de raisins de la plante elle-même et de pouvoir déguster leurs délicieux vins. Visite incontournable, nous le recommandons c'est sûr !

J'ai visité ce vignoble en juillet 2023 et je l'ai trouvé incroyablement impressionnant. Ils ont été très généreux de leur temps et leurs vins étaient exceptionnels. Si vous êtes en Cantrabie et que vous aimez le vin, c'est un vignoble incontournable. Leurs vins blancs sont parmi les meilleurs d'Espagne et ils font partie des personnes les plus sympathiques que vous rencontrerez n'importe où.

Endroit incroyable merci aussi au couple qui le gère et des vins fantastiques compliments compliments vraiment compliments!!!! d'excellents vins et une dégustation avec de super pinchos!!!

Nous venons de faire la dégustation et nous pouvons seulement dire que nous reviendrons. Félicitations à Asier, Miriam et leur famille pour le projet dans lequel ils s'impliquent et dont ils parlent avec passion. Même si la journée n'a pas été bonne, nous avons vu tout ce que la pluie nous a laissé. La dégustation spectaculaire due à la variété et à la tortilla de Miriam mérite un chapitre à part.

Petit domaine viticole qui nous a offert une agréable visite des environs, des vignes et de la salle de production, en terminant par une bonne dégustation, 4 vins et un vermouth, accompagnés de pinchos, pour 16 € par personne. Bon discours, bonnes explications et très bons bouillons