Rezabal Winery

Une cave qui produit les meilleurs vins blancs Txakoli

Parsemé de rangées de vignes et admirant la mer, Rezabal est un domaine viticole familial situé à Zarautz, dans la région de Getariako Txakolina. L'entreprise utilise les dernières méthodes de vinification, associées à des pratiques traditionnelles, pour produire des vins haut de gamme AOP Getariako Txakolina. Les vignobles sont nichés sur les pentes de Zarautz, plantés de cépages autochtones.

Trois générations d'intense vocation viticole

Bien que les traditions de culture de la vigne et de vinification aient été transmises de grands-parents à parents puis petits-enfants, le domaine a été fondé en 1996 par Anders Rezabal. Anders est un vigneron de la troisième génération de Rezabal. Accompagné de son épouse Mireya, il a apporté de nombreux changements dans les phases conventionnelles de production de vin.

Les deux joyaux impeccables de la cave Rezabal

Sur 24 hectares, dans un système traditionnel de treillis hauts, la cave Rezabal cultive deux cépages autochtones, à savoir Hondarrabi-Zuri et Hondarrabi-Beltza. Hondarribi Beltza est un cépage rouge utilisé pour la rose Txakoli, mieux décrit comme léger, velouté et délicat, tandis que Hondarribi Zuri est un cépage blanc, qui présente un arôme vif, rafraîchissant et fruité. Les brises marines constantes et la fraîcheur des terroirs profitent à ces deux variétés pour faire ressortir les meilleures baies.

Organiser des événements privés au milieu des rangs de vignes aromatiques

La cave Rezabal est idéale pour ceux qui souhaitent célébrer des événements civiques, tels que des mariages, des anniversaires, des enterrements de vie de jeune fille, etc. dans un cadre panoramique. Accompagnés des meilleurs accords mets et vins, les propriétaires se feront un plaisir de vous aider à planifier votre événement dans les locaux de la cave. Ils disposent de salles, de restaurants, de salles privées, équipées d'équipements modernes et bien plus encore qui rendront votre fête agréable.