Botrugno Sergio Azienda Vitivinicola

Le nom de la cave Botrugno Sergio vient du mot grec « botrus » qui signifie « raisin ». La famille est impliquée dans la viticulture depuis des décennies et gère directement chaque parcelle. La cave prend soin des vignobles pour préserver l'histoire et maintenir la qualité originale des raisins. Depuis les années 1900, ils ont réussi à produire des raisins et des vins de haute qualité, parfaits tant au niveau du goût que de l'arôme. La cave à vin située au centre de Brindisi est parfaite et peut produire du vin en utilisant des méthodes traditionnelles et les techniques les plus récentes. La cave Botrugno Sergio produit des vins biologiques et biodynamiques.

Situé dans un cadre agréable et relié à toutes les expressions territoriales

Située à l'extrémité de la péninsule italienne, entourée de soleil et de mer, la cave Botrugno Sergio produit depuis des années des vins de qualité supérieure dans le Salento. Le pédoclimat approprié d'Enotria, terre de vin avec la côte adriatique, donne un goût de qualité aux vins du Salento. Le microclimat moins humide lié à la présence constante du vent marin et aux variations de température se traduit par un vieillissement progressif et lent des vins et par une accumulation de goût et d'arôme dans les vins de la cave Botrugno Sergio.

Produit sur 30 hectares de terres privées

La cave Botrugno Sergio récolte ses raisins sur ses 30 hectares de terres et tous les raisins sont soigneusement sélectionnés avant d'être envoyés en production. Les vignes sont soigneusement entretenues par des ouvriers et des experts, de sorte que chaque lot de raisins est uniquement de qualité supérieure. La cave a une longue histoire de vinification et chaque étape est soigneusement supervisée par une équipe d'experts en vinification. Depuis sa création, la cave Bottleno Sergio a conservé une capacité étonnante à produire du vin tout en maintenant la qualité en utilisant de nouvelles techniques modernes et des méthodes traditionnelles. Les meilleurs cépages tels que le Negroamaro, l'Ottavianello, le Susmaniello et le Malvasianella sont récoltés et assemblés dans des vins délicieux qui peuvent être combinés avec des délices de tous les goûts.