Dalila et Emanuela Gianfreda, sœurs et propriétaires de l'Antica Masseria Jorche représentent aujourd'hui la 5ème génération d'une famille produisant du vin, principalement Primitivo, depuis le début du siècle dernier dans les années 20.

Une cave et son histoire

L'arrière-grand-père Giovanni était propriétaire de l'un des premiers palamientu (ancienne forme de cave) à Torricella, un petit village du sud des Pouilles, au cœur du Primitivo di Manduria. L'histoire a continué avec le grand-père Cosimo, qui a été le premier à construire une cave de type moderne, puis avec le père Antonio, qui a été le premier de la famille à étudier l'œnologie et à diriger l'entreprise en la réorganisant et en apportant de nouvelles compétences techniques.

Souvenirs d'enfance liés aux raisins

Ayant grandi au contact d'une famille influencée par le vin, les souvenirs d'enfance de la vendange et de l'odeur du moût dans la cave pendant la fermentation ont subsisté pour cette famille. Dès l'enfance, une relation intime s'est donc développée avec le territoire des Pouilles, la culture du vin et les traditions de notre région, un lieu riche d'histoire et de charme.

Aller de l'avant

Depuis 2009, les sœurs dirigent ensemble la cave Jorche, une entreprise entièrement gérée par des femmes : Dalila s'occupe des aspects marketing et communication avec un intérêt particulier pour les marchés internationaux et supervise également l'organisation de la Masseria à proximité de la cave, dans laquelle se trouve l'hospitalité des hôtes italiens et étrangers qui recherchent une cuisine traditionnelle, la détente et le contact avec la nature. Emanuela s'occupe en revanche de la conduite des vignobles et des processus de vinification et de mise en bouteille.

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Meilleurs avis

henk boon
June 2, 2017
Très bel endroit pour séjourner plusieurs jours. Hébergement, restauration et hospitalité parfaits. Excellente connexion avec les principaux sites touristiques des Pouilles.
Yves Jenni
June 10, 2024
Super hébergement, super nourriture et bon vin ! Seulement 5.- par verre pour très peu de spumante, c'était un peu dommage, sinon tout était super ! Super piscine, chambres agréables et personnel sympathique !
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Emplacement

Emplacement Antica Masseria Jorche, Contrada Jorche, Torricella, Taranto 74020, Italy

Région

Tarantino, Pouilles, Italie

Langues parlées

Services

Restaurant
Hébergement
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Vendredi
09:00 - 18:00
Samedi - Dimanche
fermé

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux

Cépages

Primitivo
Negramaro
Fiano et Bianco d'Alessano

Autres domaines viticoles à Pouilles

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Antica Masseria Jorche

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Antica Masseria Jorche.

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Avis (18)

Mariella Buccoliero
Révisé le November 1, 2024

Masseria Jorche est un endroit merveilleux, la fabuleuse structure est entourée d'un immense jardin avec de nombreuses plantes méditerranéennes, oliviers et eucalyptus. Sa belle piscine complète un séjour inoubliable, le matin nous avons dégusté un exquis petit-déjeuner sucré et salé et que dire du dîner dans le moulin à huile semi-enterré accompagné d'un excellent vin de la cave Jorche. Les filles Dalila et Emanuela sont très professionnelles et gentilles. Des vacances inoubliables et j'espère y retourner l'année prochaine. Je recommande à tout le monde de passer des vacances inoubliables. 💗

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vag gioielli
Révisé le September 17, 2024

Hautement recommandé ! C'était vraiment relaxant de passer le week-end dans cette ferme entourée de verdure, de silence et de détente complète. Sans parler de l'excellente cuisine et de l'infinie disponibilité du personnel. Je peux certainement lui donner une "NOTE 10".

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Antonino Guaggenti
Révisé le September 17, 2024

Nous avons seulement dîné. Ils nous ont servi un apéritif dehors au coucher du soleil avec des produits typiques. L'atmosphère perçue était relaxante et satisfaisante. Les verres de vin mousseux de leur propre production accompagnaient les taralli, les olives, les lupins, les fèves frites, les rouleaux de courgettes, le pain focaccia aux tomates cerises, mozzarella et origan, la puccette aux courgettes, poivrons et aubergines, les boulettes de ricotta, bref, un triomphe de saveurs. Le dîner varie chaque soir avec un menu fixe. A cette occasion, ils nous ont servi, dans un ancien moulin à huile, un macaroni à la crème de poivre, sauce caciocavallo podolico et poivre croquant, tandis que pour le deuxième plat, une joue de bœuf dans sa sauce avec purée de pommes de terre et betterave rouge. Les vins à la carte, également produits par eux, ne sont pas à des prix exorbitants, mais si vous ne voulez pas en faire trop, vous pouvez également commander au verre. Le personnel s'est occupé de nous avec attention et gentillesse. Nous reviendrons avec plaisir

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JURI TIZZANO
Révisé le August 25, 2024

Magnifique ferme à quelques minutes de la mer. La propriété est gérée par une équipe de femmes passionnées par leur métier. Excellents vins, huile et gastronomie. Un lieu bien entretenu, idéal pour des vacances en famille. Félicitations !

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Maria De Paulis
Révisé le August 8, 2024

Une oasis de paix. Maison de campagne typique des Pouilles, très belle piscine, petit déjeuner avec des produits exclusivement faits maison. Très bon dîner dans le restaurant souterrain de l'établissement. Très bon vin. Personnel super sympa et toujours prêt à satisfaire tous les besoins. Nous reviendrons bientôt.

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Questions fréquemment posées sur Antica Masseria Jorche

Où se trouve Antica Masseria Jorche ?

Antica Masseria Jorche est situé à Tarantino, Italie

Quel type de vins Antica Masseria Jorche produit-il ?

Antica Masseria Jorche produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux.

Quels cépages plantent-ils à Antica Masseria Jorche ?

Chez Antica Masseria Jorche, ils cultivent Primitivo, Negramaro, Fiano et Bianco d'Alessano.

Quelles langues parlent-ils au Antica Masseria Jorche ?

Chez Antica Masseria Jorche ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Antica Masseria Jorche ?

Non, Antica Masseria Jorche n'est pas un producteur de vin biologique.