Burnt Acre Vineyard

Burnt Acre Vineyard est au service et évolue depuis 25 ans et continue de grandir avec ses vins mûrs, pleins de puissance et riches en texture.

Le vignoble de Burnt Acre crée des vins équilibrés

Les vignerons de Burnt Acre Vineyard ont toujours aimé mélanger les vins pour créer des vins mieux équilibrés et cela leur a parfaitement réussi. Leurs vins mélangés sont intenses, riches et de la plus haute qualité. Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cabernet Franc et Chardonnay sont cultivés dans leurs terroirs. Leurs 30 années de vinification ne font que garantir que les meilleurs assemblages de vins parviennent entre vos mains.

L'inspiration pour démarrer la cave

Le vigneron a eu l'occasion de visiter la cave de Passing Clouds, ce qui a déclenché son désir de toujours de faire du bon vin. Ce désir a été renforcé par l'intérêt de leur père pour les vins. Et puis, il n'y a plus eu de retour en arrière. La cave a été achetée par Cliff Stubbs et Maureen O'Connor en 1989 et elle a été nommée Burnt Acre Vineyards en référence à un incendie d'herbe en 1991. Depuis lors, il a beaucoup appris, tant en termes de vinification qu'en tant qu'entreprise au cours de ce voyage. Une amitié grandissante avec Grame Leith de Passing Clouds, la visite de la cave qui a inspiré le vigneron ont également rendu ce rêve possible.

Production limitée de vins de haute qualité

Le domaine est déterminé à produire des vins haut de gamme en petites quantités et, grâce à ses années d'expérience en vinification, il est en mesure de créer des vins en édition limitée qui sont mûrs, pleins de courage mais aussi doux avec des tanins fins et une finale persistante. Leurs vins reflètent la région de Victoria avec grâce. Un pressurage doux et une vinification manuelle en petites quantités permettent de produire des vins artisanaux en édition limitée qui vous offrent de la finesse.