Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Entouré par le panorama indescriptible de la province d'Asti, le domaine viticole Ca 'd Tantin se trouve à Calosso, avec des vignobles en propriété situés dans les Langhe-Roero et Monferrato, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. La région viticole couvre une superficie totale de quatre hectares, où la famille cultive le raisin de manière biologique. Axé sur la qualité et non sur la quantité, le domaine produit un nombre limité de vins sous les labels d'Asti DOCG et Monferrato DOC.
Dans la seconde moitié du XIXe siècle, l'arrière-grand-père Constantino commença à cultiver la vigne, et c'est ainsi qu'une belle tradition viticole naquit. Aujourd'hui, les membres de la quatrième génération gèrent l'entreprise ancestrale avec la même passion et le même engagement que leurs ancêtres. Andrea et Marco Venturino, les frères et propriétaires de Ca 'd Tantin Organic Wines, travaillent ensemble dans les vignes et à la cave. Les anciens équipements conventionnels sont encore conservés dans les caves, notamment un pressoir en bois, un wagon conique et une cuve en bois pour la fermentation, des fûts et des barriques en bois pour le vieillissement et l'affinage. Un système photovoltaïque est également installé dans la ferme, économisant ainsi des ressources non renouvelables.
Certains vignobles sont anciens, cultivés par le grand-père il y a environ 70 ans. Ici, Marco et Andrea cultivent une large gamme de raisins, tels que le Barbera, le Nebbiolo, le Gamba di Pernice et le Cabernet Sauvignon. Certaines parcelles sont replantées avec des cépages uniques Pinot Noir, Dolcetto, Brachetto, Arneis et Moscato. Tous les processus de récolte sont effectués manuellement. Les meilleures grappes sont transportées à la cave dans des caisses rouges. Depuis 2015, toutes les bouteilles de vin, qu'il s'agisse de rouge, de blanc, de rosé ou de dessert, sont numérotées à la main pour souligner le savoir-faire artisanal.
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Ca 'D Tantin Organic Wines.
Écrire un avisPetite entreprise familiale pour un vin de grande qualité. Nous nous sommes arrêtés pour la dégustation de "Toccata et Fugue" et Marco, une personne merveilleuse, nous a divertis bien au-delà du temps consacré à cette dégustation, nous racontant l'histoire du lieu en commençant par son arrière-arrière-grand-père et nous faisant déguster de délicieux les vins. Nous reviendrons certainement pour une dégustation classique.
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J'étais ici un après-midi de janvier pour une dégustation "hit and run". Une merveilleuse surprise ! Marco nous a accompagnés pendant plus d'une heure, nous parlant de sa famille, de son lien avec le territoire et de sa passion pour ce qu'elle fait. Il nous a fait déguster leur excellent vin, mais seulement après nous avoir fait visiter la cave de son grand-père (un vrai bijou !). Une halte agréable que je recommande à tous ceux qui visitent la région d'Asti.
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Une expérience vraiment inattendue ! Le seul point négatif c'est que ça a duré trop peu de temps ;) Nous avons tenté la dégustation classique et avons été absolument bluffés. Marco, l'un des propriétaires, nous fait déguster les vins dans une ambiance absolument familiale et détendue, sur une terrasse avec vue sur les collines. La visite de la cave complète le tableau. En plus d'une expérience vraiment agréable, les vins sont vraiment spéciaux et sont accompagnés d'une explication qui rend justice au produit, à son histoire et à sa qualité. Entre autres, outre les vins les plus connus de la région, certains sont d'authentiques pépites ! Fortement recommandé !!!!
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Ma famille a organisé ici une surprise inattendue pour mon entrée dans l'"anta"... Que puis-je dire... Marco a été immédiatement accueillant, il nous a raconté l'histoire et expliqué de nombreux aspects de leur merveilleuse réalité et après avoir goûté les vins et le vermouth, je peux dire que le travail formidable et fatiguant apporte d'excellents résultats ! Des vins bio, naturels, pleins d'amour et de passion. Félicitations, continuez comme ça ! Nous reviendrons certainement vous rendre visite !
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Si vous prévoyez une visite au Monferrato, Ca 'd Tantin est un incontournable ! La passion que Marco transmet en racontant l'histoire de ses vignobles et de ses vins, communique un grand dévouement à un travail de caractère artisanal, dont l'objectif principal est d'offrir un produit de la plus haute qualité ! Après la visite de la cave, nous avons pu profiter d'un pique-nique dans le vignoble avec des produits typiques de la région, accompagnés des vins biologiques inégalés de Ca 'd Tantin (dans notre cas Arneis et Tosta), et de la gentillesse de Marco, qui a mis toute la structure à notre disposition. Une expérience toujours unique et que nous ne manquons jamais l'occasion de répéter lorsque nous voyageons dans ces régions ! Immergé dans le cadre unique des collines d'Asti, Ca 'd Tantin est une perle d'une qualité exceptionnelle !
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