Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La Cantina di Nizza a été fondée en octobre 1955 à Monferrato lorsque la communauté a décidé de rassembler tous les agriculteurs et de créer quelque chose de nouveau et de spécial. La cave doit sa fondation aux habitants et au patriotisme de la ville qui ont toujours aimé la vinification depuis le début. Des agriculteurs, deux avocats et deux comptables ont fondé la coopérative qui comptait plus de 200 membres au cours des deux premières années. Au cours des années 1970, l'entreprise est devenue l'un des principaux producteurs de vin italiens grâce à ses riches traditions et à sa technologie de vinification moderne.
La région DOCG de Nice est connue depuis longtemps pour son vin Barbera unique. Les conditions naturelles idéales du terroir et de la culture du vin permettent de cultiver les meilleurs raisins pour les vins. L'entreprise possède environ 550 hectares de vignobles et cultive près de 50 000 hectares de vignes. quintaux de raisins chaque année. La majorité est composée de raisins Barbera, mais on y cultive également du Chardonnay, du Cortese, du Moscato, du Brachetto et du Dolcetto. Ces derniers sont utilisés pour produire des vins rouges, blancs, mousseux et de dessert.
La cave a toujours su maintenir un bel équilibre entre ses méthodes traditionnelles et ses machines modernes et innovantes. Au lieu des vieilles cuves, ils utilisent désormais des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Les pressoirs manuels ont été remplacés par de nouveaux pressoirs pneumatiques ainsi que des systèmes de filtrage pour obtenir des vins propres. La cave de vieillissement traditionnelle est équipée de fûts de chêne pour la maturation des vins. Les vins reflètent parfaitement la culture viticole de Nizza Monferrato et constituent un lieu idéal pour l'œnotourisme.
Strada Alessandria N. 57, Nizza Monferrato, 14049, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina Di Nizza.
Écrire un avisLe personnel de vente jeune disponible et formé œnologiquement, cadre très accueillant, produits de gammes variées pour tous les besoins de la consommation quotidienne à la dégustation la plus raffinée.
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Bravo pour votre vin toujours de qualité et aussi pour les verres....merci.
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Ivano nous a donné des conseils parfaits ! Sa passion était exceptionnelle. Bravo
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Un groupe de filles qui fêtaient leur future mariée, s'est précipité dans la cave pour demander une dégustation "à la volée", sans même réserver et en plein Tour de Nice, elles nous ont satisfait au-delà de toute attente ! La nourriture et le vin exceptionnels dans la salle privée et la surprise qui nous a laissé sans voix ont été l'hommage à toute l'expérience accompagné des meilleurs vœux pour la mariée. Que puis-je dire... nous reviendrons certainement, en réservant cette fois-ci ! Je profite de cette revue pour informer toutes les personnes qui envisagent de venir visiter ces lieux, qu'ici vous ne trouverez que des personnes vraiment gentilles et serviables. ARRÊT OBLIGATOIRE ICI À LA CAVE DE NICE.
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Je viens de terminer la visite guidée et la dégustation avec Giorgia qui a 24 ans mais qui a le professionnalisme et la passion d'un vigneron expert. Capable de transmettre avec passion son savoir avec sympathie et convivialité. Il nous a semblé opportun de ramener à la maison le plaisir des vins qu'il nous a fait découvrir. Une expérience que nous saluons et que nous aimerions renouveler
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