Cantina El Zeremia

Mme Anita nous a accueillis et nous a accompagnés à la petite cave qui doit son nom au doyen de la famille : avec prévoyance, elle avait hérité du vignoble Groppello di Revò à son fils qui en ferait bon usage. Eh bien, ce vignoble a aujourd'hui près d'un siècle et demi et abrite également le premier exemple d'un grand nombre de Maor (également blancs indigènes). Une histoire passionnante faite de paris gagnés dans un espace désormais presque entièrement consacré à la pomme.

Vin spectaculaire. Saveurs anciennes et fruitées. Une cave qui a su valoriser un produit en danger d'extinction. Le Groppello du Val di Non. Merci pour votre ténacité !! Et merci à la dame très talentueuse qui nous a raconté avec passion l'histoire et le formidable travail derrière cette excellence du territoire. A revenir chaque année.

Dégustation de vins locaux de Groppello de la cave et de charcuteries locales. Explication de l'histoire de leur famille d'innovateurs dans la production de groppello moderne réalisé par le propriétaire de la maison d'une manière magistrale et passionnante. Cave de niche suivie aujourd'hui par le fils avec le même amour que ses pères, Augusto et grand-père Zeremia. Cela vaut la peine d'être visité et achetez les résultats de leur grande passion traduits en de merveilleuses bouteilles de vin, sans oublier l'excellente grappa. Nous reviendrons certainement.

Je suis allé cet après-midi faire une dégustation avec une visite à la cave et je dois dire la vérité, une des plus belles expériences de ces vacances dans le Trentin. Je recommande à tout le monde de visiter cette cave, des vins vraiment surprenants et intéressants accompagnés de charcuteries et de fromages de qualité de la région. Mme Anita était la cerise sur le gâteau, elle nous a raconté beaucoup de choses intéressantes sur l'endroit où nous étions, son histoire et comment la cave est devenue ce qu'elle est aujourd'hui. Nous reviendrons certainement lui rendre visite

Excellente cave. Il nous a expliqué toute l'histoire de la cave jusqu'aux ancêtres avec Amore. Vous pouvez voir que ce sont des gens qui mettent du cœur dans ce qu’ils font. Excellents vins, excellent vin mousseux, grappa.... essayez-le pour le croire. Nous avons un peu de tout. Ils méritent, ils méritent une visite, un avant-goût et vous ne pourrez pas ne pas acheter comme nous l'avons fait 💯 Kevin 🐕 a également apprécié.... gourmand.

Petite cantine, les raisins blancs sont en Autriche. Les raisins rouges sont dans les environs. Nous avons été très bien accueillis. La dégustation était super, les vins étaient de bonne qualité.