Cantina Olivero

Des mains vieilles de plusieurs siècles dans la vinification

Daniele Olivero, diplômé en viticulture et œnologie, est l'emblème de la nouvelle génération de vignerons : instruits, formés, mais surtout enthousiastes et amoureux de leur terre.

La ferme Olivero Daniele, avec une tradition séculaire, est située à Cassine sur les belles collines de l'Alto Monferrato Acquese.

Des terres qui contribuent

Les vignobles s'étendent sur les collines voisines, dans un cadre naturel d'une grande
plaisir, magnifiquement exposés, mûrissent et atteignent un très haut degré de qualité, fondement de toute la filière dont le traitement est encore effectué à la main pour préserver le produit final.

Nos sols sont très argileux et certains vignobles ont presque 100 ans, ce qui nous permet de produire des vins avec une très grande variété d'arômes et de goûts. Les critères de production sont 100% naturels, aucun herbicide ni sulfite n'est ajouté, car notre priorité est le client et cela, en plus de garantir une excellente buvabilité, garantit également l'absence d'effets indésirables après consommation.

Vins primés

Pendant 3 années consécutives, nous avons remporté le Prix "Marengo DOC" 2016/2017/2018 grâce à notre Barbera D'Asti "Filari Corti" DOCG, c'est un Barbera qui fait 12 mois en Tonneau et en bouteille et qui a un succès incroyable, à tel point que dans ces années-là un article de presse écrit par Paolo Massobrio nous avait été consacré, nous associant aux grandes marques historiques.
En 2018, chez Vinitaly, nous avons remporté le prix ONAV « 3 Prosit » et pendant 3 années consécutives, nous avons remporté le prix « Excellence italienne » 2017/2018/2019.

Nous sommes également motivés par le succès dans le domaine du tourisme gastronomique et œnotouristique en 2021 et 2022 de notre territoire, l'Alto Monferrato Acquese, qui voit chaque année augmenter l'intérêt du tourisme international tant pour sa zone classée au patrimoine de l'Unesco que pour ses délices dans le domaine de la restauration et de la dégustation gastronomique et surtout pour sa qualité particulière de vins qui doivent être considérés comme une entité unique et particulière dans la gamme déjà large et importante des vins piémontais.

Nous avons actuellement une gamme de produits de 14 étiquettes.

Il s'agit d'une gamme volontairement large qui nous permet de couvrir les goûts et les demandes d'une large tranche de clients et qui souligne la bonté du territoire des collines dans lequel se trouve notre entreprise.