Une ancienne cave au cœur du sud-est de la Sicile

Cantine Gulino est une cave familiale située à Syracuse, entourée de vieux vignobles et de jardins luxuriants, et protégée par la mer. À Contrada Fanusa, le domaine possède 15 hectares de vignobles, répartis sur trois régions viticoles certifiées, à savoir Syracuse, Pachino et Ispica. Syracuse abrite les plus anciennes vignes de Moscato datant des années 1600. Visiter Cantine Gulino, c'est comme découvrir le véritable joyau du sud-est de la Sicile.

Une vocation qui a débuté à la fin du XVIIIe siècle

L'histoire de la cave à vin Gulino remonte à 1793, lorsque les ancêtres de la famille ont acheté la cave et la meule à Contrada Fanusa, ainsi que les vignobles environnants. Dans les années 50, la famille Gulino a commencé à cultiver des fruits et des légumes jusqu'au début des années 90, lorsqu'une nouvelle génération a repris l'entreprise. Sebastiano Gulino, l'actuel propriétaire, a rénové la cave à vin et replanté les vignes pour restaurer les cépages anciens. Il était d'abord oto-rhino-laryngologiste, mais a changé de vocation pour devenir vigneron afin de maintenir vivantes les traditions familiales.

Terroirs fertiles entourant la Cantine Gulino

Pour empêcher l'extinction des anciens cépages, Sebastiano a commencé à cultiver du Moscato di Siracusa, de l'Albanello, du Nero d'Avola et de l'Insolia, quelques-uns des cépages les plus rares d'Italie. Il se concentre également sur la culture du Chardonnay et du Syrah aromatiques. Sa passion pour le retour de l'Albanello était extraordinaire : Sebastiano se faufilait dans les plus vieux vignobles de Contrada Fanusa pour trouver l'Albanello, et il a finalement réussi.

A l'intérieur de la cave Gulino, il y a une ancienne meule où les baies étaient pressées dans le passé et un ancien pressoir, adjacent à la salle des barriques. Le propriétaire utilise des fûts de chêne pour le vieillissement et l'affinage de ses vins. Visitez et découvrez l'excellence du vin, ainsi qu'une riche histoire, culture et patrimoine gastronomique.

Expériences à réserver chez Cantine Gulino

Meilleurs avis

D
November 17, 2024
Participation dans le cadre du Food & Wine Tour Vignoble familial convivial proposant de délicieux plats faits maison à associer au vin
salvatore neri
September 8, 2024
Excellent vin, nombreuses étiquettes du blanc au rouge. La visite de la cave aurait dû être un peu plus précise et approfondie, j'aurais aimé avoir plus de détails sur la vinification et l'élevage du vin.
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Emplacement

Emplacement Cantine Gulino, Via Daniele Impellizzeri, 29, 96100 Fanusa, SR, Italy

Région

Siracusa, Sicile, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Samedi
09:00 - 13:00
Dimanche
fermé

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux

Cépages

Moscato Di Siracusa
Albanello
Nero D'Avola
Chardonnay
Syrah
Inzolia

Autres domaines viticoles à Sicile

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Cantine Gulino

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantine Gulino.

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Avis (12)

Corrado Salemi
Révisé le December 14, 2024

La cave Gulino est un véritable joyau de la scène viticole sicilienne. J'ai eu le plaisir de visiter cet endroit et d'être complètement fasciné tant par les vins que par l'hospitalité. Fanus, en particulier, est un vin tout simplement exceptionnel. Un mélange qui raconte immédiatement la passion et le soin avec lesquels il est produit. Ses arômes enveloppants et son goût complexe le rendent vraiment unique en son genre. Tout aussi remarquables sont le Nero d'Avola et la Syrah, deux cépages qui expriment pleinement la richesse des sols siciliens. Tous deux présentent une minéralité et une profondeur qui les distinguent clairement de la production moyenne. Le personnel du domaine mérite une mention spéciale : compétent, sympathique et passionné. Chaque dégustation devient un voyage dans l'histoire et la culture du vin, avec des explications détaillées et engageantes. Une expérience que je recommande chaleureusement à tous les amateurs de bon vin et à ceux qui font vraiment les choses avec cœur.

Avis fourni par Google

D
Révisé le November 17, 2024

Participation dans le cadre du Food & Wine Tour Vignoble familial convivial proposant de délicieux plats faits maison à associer au vin

Avis fourni par Google

salvatore neri
Révisé le September 8, 2024

Excellent vin, nombreuses étiquettes du blanc au rouge. La visite de la cave aurait dû être un peu plus précise et approfondie, j'aurais aimé avoir plus de détails sur la vinification et l'élevage du vin.

Avis fourni par Google

Alberto & Merel
Révisé le April 18, 2024

Nous avons eu une fantastique dégustation de vins à la Cantine Gulino. On nous a emmenés voir les vignobles et appris l'histoire de la cantine. Le vin est excellent et nous avons eu droit à un assortiment de plats riches et super savoureux de producteurs locaux, pour un prix raisonnable. Le propriétaire nous a également fourni les coordonnées d'une compagnie de taxi pour un voyage sans souci depuis notre hôtel à Syracuse. Recommandé !

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Francesca Scuderi
Révisé le October 14, 2023

Excellente expérience, j'ai tenté la dégustation qui comprenait une riche sélection d'échantillons de produits locaux soigneusement choisis pour accompagner trois vins suivie d'une visite de la cave avec un agréable récit de l'histoire de la cave. Produits de qualité. Top bienvenue, nous reviendrons vous rendre visite !

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Questions fréquemment posées sur Cantine Gulino

Où se trouve Cantine Gulino ?

Cantine Gulino est situé à Siracusa, Italie

Quel type de vins Cantine Gulino produit-il ?

Cantine Gulino produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux.

Quels cépages plantent-ils à Cantine Gulino ?

Chez Cantine Gulino, ils cultivent Moscato Di Siracusa, Albanello, Nero D'Avola, Chardonnay, Syrah, Inzolia.

Quelles langues parlent-ils au Cantine Gulino ?

Chez Cantine Gulino ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Cantine Gulino ?

Non, Cantine Gulino n'est pas un producteur de vin biologique.