Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Au cœur de la Toscane, en Italie, se trouve le domaine viticole Castello del Trebbio. En 1968, le château de Castello del Trebbio a été acheté par la famille Baj Macario qui a transformé le domaine en une entreprise viticole et agrotouristique florissante. Le rêve de la famille était de travailler uniquement selon les principes de durabilité dans l'agriculture, de produire du vin authentique et de l'huile d'olive extra vierge.
Cette cave unique pratique l'agriculture biointégrale qui a entièrement breveté cette méthode d'agriculture accorde un respect particulier à la nature et au sol dans toutes ses pratiques, met en valeur la biodiversité et soutient la culture de variétés anciennes de céréales et d'épices comme le safran.
Avec les sous-produits de cela, des cosmétiques naturels sont fabriqués.
Les vins de Castello del Trebbio sont l'expression de la tradition alliée à l'innovation et mettent en valeur le magnifique terroir du territoire. Lors du travail dans les vignes, l'équipe de vinification veille toujours au respect de l'environnement pour garantir une qualité élevée.
Dans la cave, les méthodes de vinification et d'élevage les plus traditionnelles rencontrent des techniques anciennes. Un exemple en est l'utilisation d'amphores en terre cuite dans le processus de vinification. Celles-ci sont enracinées dans l'histoire ancienne de la région et leur utilisation dans les phases de fermentation et d'élevage de la vinification contribue au caractère unique du vin et amplifient les caractéristiques du terroir. Les vins produits au Castello del Trebbio sont l'expression de la tradition alliée à l'innovation et comprennent des variétés telles que le Sangiovese, le Canaiolo, le Colorino, le Ciliegiolo, le Trebbiano, le Merlot, la Syrah, le Riesling et le Pinot Grigio.
Via Santa Brigida 9, Pontassieve, 50065, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Castello Del Trebbio.
Écrire un avisNous avons fait la dégustation avec cuisine. Une expérience fantastique, un personnel préparé et serviable et d'excellents vins. Je recommande vivement.
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Quel endroit magique ! Nous avons fait le Royal Tour et c'était fantastique ! Notre guide, désolé, je ne me souviens plus si c'était Francesco ou Federico, était tellement sympathique et compétent. Les vins sont biodynamiques de la plus haute qualité, et presque tous les en-cas sont produits sur place ! Faites-vous plaisir, vous ne serez pas déçu !
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J'ai récemment assisté au mariage de mon cousin au château et ce fut vraiment une expérience inoubliable ! Dès notre arrivée, notre hôte Alberto nous a très bien accueillis. Le premier soir, il nous a fait faire une visite fascinante du magnifique château, donnant le ton parfait pour un séjour incroyable. Le château lui-même est magnifique, rempli de charme et de caractère, nous donnant l'impression de remonter dans le temps. Chaque détail a été soigneusement préparé, y compris un merveilleux dîner le premier soir et des repas exceptionnels tout au long des quatre jours de notre séjour. Le personnel s'est mis en quatre pour s'assurer que nous avions tout ce dont nous avions besoin, faisant preuve d'une telle générosité et gentillesse. Le mariage a été magique, couronné par un feu d’artifice inoubliable qui nous a tous émerveillés. C'était vraiment comme un rêve devenu réalité. Je ne saurais assez remercier Alberto et toute l’équipe du château d’avoir fait de cette occasion une occasion aussi spéciale. Je recommande vivement ce lieu à tous ceux qui recherchent un lieu extraordinaire pour célébrer. Chaque instant était parfait. Merci beaucoup, Alberto et tout le monde au château, d'avoir fait de cette expérience une expérience que nous n'oublierons jamais ! Marc Marashio
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Nous avons pris le Royal Tour et avons vécu une expérience incroyable. Les boissons et les vues étaient excellentes, et les informations que vous apprenez au cours de la visite sont fascinantes - à la fois sur le vin et sur l'histoire du château. Francesco était un guide incroyable et a fait de la visite quelque chose de spécial. Je ne pourrais pas le recommander davantage
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Le Château de Trebbio à Pontassieve est bien plus qu'un lieu : c'est un lieu de rêve où le temps semble s'être arrêté, où la magie de l'histoire se mêle à la beauté de la nature. Célébrer notre cérémonie dans la cour du château a été un moment vraiment éthéré, plongé dans une atmosphère enchantée. Les anciens murs et la vue sur les vignes ont créé un cadre parfait pour notre « oui », rendant chaque moment unique et spécial. La cuisine de Sosta del Gusto, le restaurant du château, a enchanté nos invités avec des plats authentiques et des matières premières de première qualité. Chaque plat était un hymne à la tradition toscane. La fraîcheur et l'authenticité des produits ont fait de notre réception une expérience gastronomique inoubliable. Et puis, les vins ! Produits dans les vignobles qui entourent le château, ils ont ajouté une touche authentique et raffinée à la soirée, rendant le tout encore plus spécial et caractéristique. Nous tenons à remercier sincèrement Alberto, qui nous a suivis avec beaucoup de professionnalisme pendant la cérémonie, ainsi que Maurizio et Gilda ainsi que tout le personnel, qui ont pris soin de chaque détail de la réception. Leur attention et leur dévouement nous ont fait sentir les bienvenus et choyés, transformant notre journée en un souvenir précieux et inoubliable. Si vous rêvez d'un mariage qui allie beauté, histoire, excellente cuisine et couchers de soleil à couper le souffle, Castello del Trebbio est le choix parfait. Nous n'aurions pas pu imaginer un endroit plus magique et des gens tout aussi exquis. Merci de tout notre cœur Fabio et Kris
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