Castello Di Spessa

Castello di Spessa – Une destination de vacances idéale pour les amateurs de vin

Castello di Spessa est une cave historique immergée dans la campagne, au cœur du Collio Goriziano. Les caves et les vignobles médiévaux sont répartis sur les terroirs fertiles du Frioul-Vénétie Julienne. Un bunker militaire, découvert à la fin des années 80, est situé à 18 mètres sous terre, où la famille Pali stocke ses meilleurs millésimes pour les faire vieillir et affiner. L'endroit est une destination de vacances idéale pour les amateurs d'histoire et les amateurs de vin.

Entourée de pins, d'oliviers et de jardins envoûtants, la région viticole bénéficie d'un pédoclimat et de terroirs luxuriants, parfaits pour la culture de la vigne. La famille Pali cultive une vaste gamme de cépages, notamment le Friulano, le Ribolla Gialla, le Sauvignon, le Pinot Bianco, le Pinot Grigio et le Chardonnay. Sur certaines parcelles, le domaine cultive du Merlot, du Cabernet Sauvignon, du Pinot Nero, du Collio Bianco et du Collio Rosso de haute qualité.

Un domaine viticole avec une histoire fascinante

Fondé au XIIIe siècle, le château de Spessa était la demeure de la célèbre aristocratie frioulane, notamment des Dorinbergo et des Rassauer. L'une des familles, Della Torre Valsàssina, descendante de Charlemagne, a gouverné le château pendant plus de trois siècles. Au fil des ans, le manoir est devenu le lieu touristique préféré des librettistes, des écrivains, des aventuriers, etc. Finalement, en 1987, le château et les terres agricoles environnantes ont été repris par la famille Pali, qui a commencé son parcours de production de vin dans les célèbres régions viticoles d'Italie.

Station viticole, sportive et bien-être

Le château se compose de 15 appartements impeccables, bien meublés dans un style vénitien avec des teintes de design des XVIIIe et XIXe siècles. Le domaine viticole Castello di Spessa se trouve au sein du complexe, ainsi que la cave à vin Casanova, un terrain de golf de 18 trous, un spa Vinum, un restaurant gastronomique – La Tavernetta al Castello, et un petit café – Hosteria del Castello. Les clients sont invités à passer du temps de qualité dans tous les endroits mentionnés ci-dessus pendant leur parcours de dégustation de vin.