Découvrez le Champagne Guy De Chassey

Le domaine de Champagne Guy De Chassey fut construit au début du XIIe siècle. Gaucher de Châtillon en était le propriétaire. Plus tard, le château devint la propriété des Dames de France. Il subit ensuite les affres de la Révolution car seules quelques parties de ce magnifique édifice subsistent aujourd'hui.
Depuis plus de sept générations, la même famille gère le Champagne Guy De Chassey. La cave est aujourd'hui une cave dirigée par des femmes.

Champagne Guy De Chassey, Vignobles de qualité en Champagne

Le vignoble du Champagne Guy De Chassey s'étend sur une superficie de 9,5 hectares. Le village, Louvois, est connu pour son vignoble classé Grand Cru à 100%, seuls 17 villages possèdent un tel label en Champagne. Le vignoble possède un sol argilo-calcaire, les raisins Les cépages sont composés à 75% de Pinot Noir et à 25% de Chardonnay. Le vignoble enherbé évite l'utilisation d'herbicides, ils utilisent des techniques de viticulture durable pour préserver la qualité de l'eau, du sol et de l'air. La fermentation à température contrôlée donne aux vins une meilleure tenue qualité et finesse aromatique sans diminuer les niveaux d'acidité naturelle. Ils ne pratiquent pas de fermentation malolactique pour garder le vin frais et fruité. Ils travaillent avec un pressoir en bois, il assure une extraction plus douce et qualitative du moût de raisin. Le remuage des bouteilles est entièrement réalisé à la main par le vigneron.

Dégustations et visites de caves au Champagne Guy De Chassey

Si vous souhaitez déguster ce fantastique Champagne, planifiez votre prochaine visite chez Champagne Guy De Chassey. Explorez le vaste vignoble et les caves et apprenez-en plus sur le processus de vinification des vins de Champagne. Vous pourrez déguster quelques-unes des meilleures bouteilles du domaine : Brut Cuvée De Buretel et Brut Cuvée Réserve Nicolas d'Olivet 2014. De belles surprises vous attendent et vous laisseront des souvenirs impérissables. N'oubliez pas de réserver une visite à l'avance pour une expérience agréable.

Expériences à réserver chez Champagne Guy de Chassey

Meilleurs avis

Guide VERON des Champagnes
October 8, 2018
Avec sa cuvée Euphrasie, Ingrid de Chassey, son élaboratrice, nous offre un champagne réjouissant, entre féminité et vitalité.
Nathalie Daude
November 11, 2018
Champagne de petit producteur excellent en bouche et un super rapport qualité prix. A recommander.
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Emplacement

Emplacement 1 Place de la Demi Lune Louvois 51150 France

Région

Montagne de Reims, Champagne, France

Langues parlées

Services

Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Vendredi
10:00 - 12:00, 14:00 - 17:00
Dimanche
fermé
Samedi
11:00 - 12:30, 14:00 - 17:00

Types de vins

Vin pétillant

Cépages

Pinot Noir
Chardonnay

Autres domaines viticoles à Champagne

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Champagne Guy de Chassey

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Champagne Guy de Chassey.

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Avis (9)

Jörgen Reinler
Révisé le May 24, 2024

Meilleure expérience globale de nos journées en champagne. Nous avons été accueillis chaleureusement par une femme avec beaucoup de connaissances et d'engagement. Elle maîtrisait si bien l'anglais que c'était très détendu. Champagne extrêmement bon. Une visite est fortement recommandée pour l'expérience et l'achat de champagne très abordable.

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Laetitia HUSSE
Révisé le November 26, 2023

Superbe visite très instructive. Nous avons beaucoup aimé le dynamisme d'Hélène qui nous partage son savoir avec beaucoup d'anecdotes. N'hésitez pas !!

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Viviane Clair
Révisé le November 11, 2022

Un accueil chaleureux, une dégustation éducative. Un champagne enchanteur.🤪👍😃😉

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Mike E
Révisé le July 11, 2020

Notre première expérience avec le Champagne Guy de Chassey remonte à quelques années, par hasard, alors qu'ils organisaient une sorte de marché de producteurs. Nous avons adoré l'expérience, alors cette fois-ci, en quittant Reims, nous sommes repassés devant et nous nous sommes arrêtés. Une autre expérience agréable avec cette petite maison de champagne. L'accueil est très chaleureux et nous apprécions leur champagne, nous sommes donc ravis de notre dégustation et de notre achat.

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Olga Kovalenko
Révisé le May 24, 2019

Excellent et délicieux. Dégustation à 5 euros pour trois échantillons

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Questions fréquemment posées sur Champagne Guy de Chassey

Où se trouve Champagne Guy de Chassey ?

Champagne Guy de Chassey est situé à Montagne de Reims, France

Quel type de vins Champagne Guy de Chassey produit-il ?

Champagne Guy de Chassey produit Vin pétillant.

Quels cépages plantent-ils à Champagne Guy de Chassey ?

Chez Champagne Guy de Chassey, ils cultivent Pinot Noir, Chardonnay.

Quelles langues parlent-ils au Champagne Guy de Chassey ?

Chez Champagne Guy de Chassey ils parlent anglais, français.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Champagne Guy de Chassey ?

Non, Champagne Guy de Chassey n'est pas un producteur de vin biologique.