Dégustation des meilleurs vins du Château des Ravatys
Château des Ravatys, des origines au XIXe siècle
Le Château des Ravatys est un ancien domaine viticole acheté par un élève ingénieur lorrain, Auguste Solet, au milieu du 19ème siècle. Le domaine viticole compte de nombreux bâtiments d'architecture ancienne au milieu du domaine viticole qui rendent le lieu encore plus enchanteur. Le territoire du Château des Ravatys s'étend sur une superficie de 29 hectares en appellations AOC Brouilly et Côte de Brouilly.
Le terrain local et ses caractéristiques
Le sol acide confère aux vins de la Côte de Brouilly leur élégance, leur finesse et leur individualité. L'appellation Brouilly doit son goût au sable granitique qui donne au fruit son charme et sa souplesse. Le Château des Ravatys se concentre sur un cépage : le Gamay à jus blanc. Ce cépage pousse vers les coteaux du Mont Brouilly. Chaque parcelle produit près de 50 hectolitres par hectare.
Le Château des Ravatys et son équipe talentueuse
Les familles de vignerons qui louent en partie les terres au Château des Ravatys contribuent beaucoup au processus de vinification du domaine. Un œnologue qualifié surveille également la qualité des vins à travers diverses procédures garantissant des vins d'excellente qualité. Au Château des Ravatys, de nombreuses activités sont proposées aux visiteurs. Ne manquez pas l'occasion de venir découvrir l'ancien château et son magnifique environnement, de vous promener dans les vignes et de vous arrêter pour une dégustation de vin. Soutien partiel à une bonne cause, les bénéfices des ventes des activités du Château des Ravatys sont reversés à l'Institut Pasteur, un institut dédié à la prévention et au traitement des maladies infectieuses.
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