Domaine Du Mont Verrier

Domaine viticole du Domaine Du Mont Verrier, au coeur du Pays des Pierres Dorées

Situé entre Lyon et Mâcon, au sud de la Bourgogne viticole, au cœur de la zone des « Pierres Dorées » de la région des appellations Beaujolais et Beaujolais-Villages, vous trouverez le Domaine du Mont Verrier avec son magnifique domaine viticole du XVIIe siècle. Maison du 18ème siècle. L'histoire du domaine est étroitement liée à celle des Hospices de Villefranche et des religieuses de l'ordre des Hospitalières de Sainte Marthe de Beaune. C'est l'un des plus beaux endroits de France avec un bel environnement, parfait pour la culture découvertes et balades. La cave à vin a été rénovée en 2018 et est équipée des dernières technologies de vinification. On y trouve cependant encore de vieux fûts et un pressoir centenaire.

Vins biologiques parfaits

Le Domaine Du Mont Verrier possède environ 40 hectares de vignes et une collection rare et ampélographique d'environ 1500 cépages de vin et de table. Outre la vigne, ils possèdent également un verger où poussent pêches, prunes, pommes, cerises, figues, abricots, etc. Légumes Les vignes et les fruits poussent également dans leur région et fournissent des produits biologiques parfaits pour leur restaurant. Les principaux cépages qui poussent dans leurs vignobles sont le Gamay, le Chardonnay et le Pinot Noir. Les meilleurs raisins sont cueillis à la main et utilisés pour élaborer leurs vins rouges et blancs exquis En plus de la cave à vin, ils ont également une belle maison d'hôtes pour leurs invités. La vue depuis la maison d'hôtes est panoramique et ils offrent toutes les commodités à leurs invités. Le restaurant utilise ses produits locaux pour préparer les meilleurs plats locaux pour les clients.