Château La Dournie

Château La Dournie, un domaine viticole familial

Le Château La Dournie, propriété de la Famille Étienne depuis six générations, est situé dans la belle commune de Saint Chinian. La famille a acquis le domaine en 1870. Depuis, le Château La Dournie est transmis de mère en fille depuis six générations. Le domaine produit des vins de qualité et préserve son héritage dans toutes les pratiques de vinification. Le vignoble se compose de 45 hectares d'un seul tenant et 14 cépages différents y sont cultivés. Vingt hectares sont situés sur un sol composé de coteaux de schiste, le reste de la surface du vignoble est situé au bord d'une rivière.

Vinification au Château La Dournie

Au vignoble comme à la cave du Château La Dournie, l'accent est mis sur la préservation de la nature et la simplicité du travail artisanal. La famille travaille dans le respect du patrimoine environnemental qui contribue à la production de vins de qualité. Une nouvelle génération de vignerons perpétue ses fortes valeurs régionales et culturelles pour produire des vins harmonieux et excellents qui représentent la région. Le Château La Dournie plante Syrah, Grenache, Merlot, Marselan, Carignan, Cabernet Sauvignon et Cinsault. Au fil des années, leur passion pour la vigne ne cesse de grandir et les vignerons du Château La Dournie enrichissent leurs connaissances chaque jour avec de nouvelles expériences. Le Château La Dournie prend grand soin en cave de produire des vins aussi naturels que possible qui montrent la région sous son meilleur jour.

Vivez une merveilleuse expérience œnologique au Château La Dournie

Le Château La Dournie offre aux amateurs de vin une excellente occasion de visiter son domaine. Vous pourrez explorer l'ancien chai, vous promener dans les vignes pour découvrir la beauté de la nature et déguster les vins du Château La Dournie dans leurs vignes. Le personnel du Château La Dournie vous racontera l'histoire du domaine et ses techniques de vinification tout en vous guidant à travers les vins exquis élaborés dans le domaine. Réservez une dégustation dès aujourd'hui.