Clos d'Elle

Le Clos d'Elle dans la célèbre région du Languedoc

Le vignoble du Clos d'Elle a été fondé en 1987 sur la commune de Cournonterral, dans la région Languedoc, dans le sud de la France. La première vinification au domaine a eu lieu en 2009.

Le nom du domaine « Clos d'Elle »

Après 20 ans de viticulture, Claude Bousquet a toujours rêvé de créer son propre vin dans une démarche authentique basée sur le terroir et la tradition locale. Il souhaitait transmettre sa passion et son amour intense du vin et de la viticulture à ses trois enfants, Mathieu, Benjamin et Coralie. Il a donc décidé de nommer le domaine Domaine Clos d'Elle en l'honneur de Coralie, avec l'espoir qu'un jour, ses enfants revendiqueraient leur héritage viticole et le rejoindraient pour travailler dans leur domaine familial.

Sur la voie de la vinification biologique

Le rêve de Claude Bouschet est devenu réalité. Aujourd'hui, la famille Bousquet produit du vin de bonne qualité et continue de développer son domaine vers un avenir durable. Depuis quelques années, Le Clos d'Elle est en conversion pour devenir une exploitation entièrement biologique. Des vins rouges, blancs et rosés AOP et IGP Pays d'Oc primés et reconnus internationalement, chacun représentant authentiquement le terroir et la tradition de la région du Languedoc, font partie de leur portefeuille. Tous les vendredis de juin, juillet et août, le domaine Le Clos d'Elle ouvre ses portes pour accueillir le public pour de la musique, de la cuisine et des dégustations de vins dans leur salle de réception et sur la terrasse surplombant les vignes et les jardins au cœur du Domaine. Dégustez les vins et partagez un moment avec famille et amis au Clos d'Elle. Nous vous invitons à écouter de la musique en direct, à déguster les vins du domaine et à déguster des plats de partenaires culinaires artisanaux locaux, notamment des plats locaux, des tapas, des assiettes d'huîtres et des produits régionaux, dans une atmosphère détendue et conviviale.